วิตามินซี
วิตามินซีหรือแอสคอร์บิคแอซิดอย่างถูกต้องเป็นโมเลกุลที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในหมู่นี้ดูเหมือนว่าความสามารถในการป้องกันและลดอาการของ โรคหวัด นั้นได้รับการยอมรับ การโต้เถียงยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่
วิตามินซีเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์ของไฮดรอกซิเลชั่นและช่วยให้การก่อตัวของคอลลาเจน, อะดรีนาลีนและสารประกอบอะโรมาติกในตับ
การป้องกันความเย็น
ประมาณ 50 ปีที่ชุมชนวิทยาศาสตร์ได้แยกออกเป็นสองส่วนเพื่อประเมินประโยชน์ทางคลินิกของวิตามินซีในการรักษาและป้องกันโรคไข้หวัด สรุปการค้นพบที่สำคัญที่สุดอย่างย่อ ๆ เป็นไปได้ที่จะกำหนดว่า:
- วิตามินซีเป็นโมเลกุลที่จำเป็นสำหรับเม็ดเลือดขาว homeostasis ดังนั้นการขาดของมันจะมีผลต่อการป้องกันภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญซึ่งจะถูกกระตุ้นน้อยลงและใช้งานน้อยลง
- จากการทดลองบางอย่างมันก็โผล่ออกมาว่าการบริหารเภสัชวิทยาของวิตามินซีสามารถต่อสู้กับอาการของโรคหวัด (L. Pauling 1970) และยังป้องกันการโจมตี (H. Hemilia 1994-1995-1997)
- ผ่านการบริหาร 1-4g / วัน (ประมาณ 200-800% ของปันส่วนที่แนะนำ), มันควรจะเป็นไปได้ที่จะลดอาการของโรคหวัดโดย 23%, และป้องกันการโจมตีใน 30% ของกรณี (โดยเฉพาะในเรื่องที่โดดเด่นด้วย ความเครียดออกซิเดชันที่แข็งแกร่ง)
นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องระบุว่า (อ้างอิงจาก LARN):
ในปริมาณที่สูงของวิตามินซีเช่นที่นำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเภสัชวิทยา (10 หรือมากกว่ากรัม / วัน) พบความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร แต่พวกเขาดูเหมือนจะมากขึ้นเนื่องจากความเป็นกรดมากกว่าวิตามินซีเองเช่น บัฟเฟอร์ไม่ให้ผลเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีรายงานผลกระทบอื่น ๆ เช่นการขับถ่ายออกซาเลตในปัสสาวะเพิ่มขึ้นและการก่อตัวของนิ่วในไต อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าปริมาณที่มากถึง 10 กรัม / วันนั้นถือว่าปลอดภัย (Flodin, 1988)
อย่างไรก็ตามการใช้วิตามินซีกับโรคหวัดยังคงเป็นเรื่องของการอภิปรายจำนวนมากดังนั้นจนกว่าจะมีการประนีประนอมระหว่างการรักษาและปริมาณที่แนะนำสูงสุดหากมีการละเมิดเชิงบูรณาการหรือเภสัชวิทยาในการต่อสู้กับอาการและการป้องกัน ของโรคไข้หวัด
Bibbliografia:
- ระดับของสารอาหารที่แนะนำสำหรับประชากรอิตาลี (LARN) - สังคมมนุษย์โภชนาการของอิตาลี (SINU)
- L. Pauling - วิตามินซีและโรคไข้หวัด - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - เภสัชวิทยาของจุลธาตุ - (1988) ไวลีย์, นิวยอร์ก
- โรเบิร์ตแค็ ธ คาร์ท - วิตามินซี, ไตเตรทกับลำไส้ความอดทน, Anascorbemia และเลือดออกตามไรฟันเฉียบพลัน - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (ฤดูหนาวปี 2000) การแปลงแอสคอร์เบตเป็นออกซาเลตในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและการเพาะเลี้ยง Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK Massey, M. Liebman, SA Kynast-Gales (กรกฎาคม 2005) - แอสคอร์เบตเพิ่มความเสี่ยงต่อ oxaluria และนิ่วในไต - J Nutr 123 (7): 1673 PMID 15987848
- การป้องกันและรักษาโรคหวัดด้วยการรักษาแบบธรรมชาติ - อาร์ซาฮาเลียน, โวลต์ดอลบี้ทูน - ใหม่ - บทที่ 3 - บทที่ 21:32
