หลักฐาน
ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง
อาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
อาหารเพื่อเพิ่มมวลเป็นอาหารที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มกล้ามเนื้อยั่วยวน; อาหารสำหรับมวลคือพร้อมกับการฝึกอบรมและการกู้คืนวิธีเดียวที่จะเพิ่มน้ำหนักในขณะที่รักษามวลไขมันคงที่ - Fat Mas s
อย่างไรก็ตามอาหารที่จะเพิ่มมวล (และไม่เพียงแค่นี้ ... ) ไม่ควรจะไม่รวมกันเนื่องจากความหลากหลายของตัวแปรเฉพาะและอัตนัยสูง บ่อยครั้งที่อาหารประเภทเดียวกันมีปฏิกิริยาการเผาผลาญที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นด้วยค่าใช้จ่ายที่เท่ากันและมีรูปแบบการบริโภคอาหารที่คล้ายกันบางวิชาตอบสนองต่อการกระตุ้นอย่างเหมาะสมในขณะที่คนอื่น ๆ แทบจะไม่มีอะไรเลย! โดยอาศัยอำนาจตามความแปรปรวนของแต่ละบุคคลหลายคนเชื่อว่าการตีความที่ดีที่สุดคือประเภทของรัฐธรรมนูญเนื่องจากการสังเกตกรณีต่าง ๆ รายละเอียดของร่างกายมนุษย์บางครั้งดูเหมือนว่าจะซ้ำด้วยความถี่จำนวนมากและเกี่ยวข้องกับการตอบสนองเชิงบวกหรือเชิงลบต่ออาหาร
การจำแนกประเภทของ somatotype: endomorph
ในปี พ.ศ. 2483 เชลดอน จัดกลุ่มและสร้างโซมาโตไทป์ 3 ชนิดที่มีลักษณะทางมานุษยวิทยาและพฤติกรรมที่เฉพาะเจาะจง ตามที่ระบุไว้แล้วสำหรับอาหารของ ectomorph ในด้านอารมณ์และ / หรือสังคมวิทยาฉันหลีกเลี่ยงการแสดงความคิดเห็นใด ๆ แต่ในความสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบของร่างกาย (การแทรกกล้ามเนื้อรูปแบบของกล้ามเนื้อเดียวกันและสัดส่วนของส่วนกระดูก ) และการตอบสนองต่อองค์ประกอบของอาหาร (เพิ่มมวลไขมันฟรีหรือลดมวลไขมัน) ... ฉันยอมรับว่ามีความสัมพันธ์ทางสถิติบางอย่าง
ด้านล่างเราจะแสดงกรณีของอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อที่เหมาะสมสำหรับ somatotype endomorphic ซึ่งเป็นเรื่องที่โดดเด่นด้วย: ไหล่แคบและสะโพกกว้างร่างกายมีความหนาแน่นต่ำ (มวลไขมันสูง - แนวโน้มที่จะสะสมไขมัน), ลักษณะทางสัณฐานวิทยา กล้ามเนื้อยากที่จะประเมินและโดยปกติแล้วเกี่ยวกับความดันโลหิตสูงโดยทั่วไป visceralotonic (จะลึกมากขึ้นอ่านบทความ: somatotype)
หมายเหตุ : สิ่งที่จะอธิบายได้ด้านล่างนี้คืออะไร แต่เป็นผลมาจากประสบการณ์ส่วนตัวและไม่ได้อ้างอิงถึงวิธีการวิจัยหรือการทดลองใด ๆ นอกจากนี้ฉันยังจำได้ว่าในขณะที่เน้นความสัมพันธ์ระหว่าง somatotype และการตอบสนองต่อการรับประทานอาหารกุญแจสำคัญในการบรรลุเป้าหมายใด ๆ อยู่ที่ความพิเศษ (ส่วนตัว) ของการควบคุมอาหารและการฝึกอบรม ดังนั้นฉันจึงเชิญผู้อ่านที่ระบุตัวตนของพวกเขาในตัวอย่างเพื่อไม่ใช้ไวยากรณ์หรือการวิเคราะห์ทางโภชนาการของตัวอย่างที่จะตามตัวอักษร
หลักการของการควบคุมอาหารสำหรับ endomorphs
โดยทั่วไปแล้วเอนโดมอร์ฟของมวลกายนั้นมีความยากลำบากเพียงข้อเดียวกล่าวคือการเพิ่มขึ้นของมวลสารที่ "สะอาด" การรักษามวลไขมันให้คงที่และเพิ่มมวลกล้ามเนื้อสำหรับ ectomorph หมายถึงการใช้กลยุทธ์ด้านอาหารเพื่อเป็นขั้นตอน; เราเริ่มต้นด้วยรูปแบบ NORCOcaloric และสมดุล (ซึ่งมีการประเมินความสอดคล้องและปฏิกิริยาการเผาผลาญ) และจากนั้นแก้ไขบนพื้นฐานของหลักฐานสัดส่วนของร่างกาย (เพิ่มหรือลดขนาดเส้นรอบวงน้ำหนักและไขมัน) โดยส่วนตัวแล้วการรักษามวลที่เพิ่มขึ้นสำหรับ endomorph ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะดูแลตารางการฝึกอบรม มากกว่าโภชนาการมันจะสร้างความแตกต่างในการเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามในเรื่องของอาหารมันควรสังเกตว่า "อาจจะ" ความเครียดของฮอร์โมนในอินซูลินนั้นมีประสิทธิภาพในการปกครองตนเองและไม่ต้องการการใช้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงเพื่อกระตุ้นการสร้างโบลิค ห่างไกลจากมัน! นักโภชนาการจะแยกส่วนอาหารออกเป็นบางส่วนเพื่อลด liposynthesis และการสะสมไขมันที่เป็นผลสืบเนื่องจากการรักษาในกรณีใด ๆ กรดอะมิโนกล้ามเนื้อดีขึ้น
หลักการสำคัญของมวลกล้ามเนื้อสำหรับเอนโดมอร์ฟคือ:
- พลังงาน TOTAL เพิ่มขึ้นสูงถึง 10% เมื่อเทียบกับอาหารปกติที่มีแนวโน้มที่จะเคารพขีด จำกัด ด้านค่าใช้จ่ายแคลอรี่ต่ำ
- ค่าสัมประสิทธิ์โปรตีน * กิโลกรัมของน้ำหนักทางสรีรวิทยาและไม่จริง 1.5 กรัม (ไม่ควรเพิ่มปริมาณโปรตีนเมื่อเทียบกับอาหารที่สมดุลเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตมากเกินไป)
- สัดส่วนพลังงานของไขมันเท่ากับ 25%
- ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอสำหรับรองรับการฝึกอบรมและการกระจายอย่างดีในระยะเริ่มต้นของวัน
- แยกออกจากกันหากจำเป็นคาร์โบไฮเดรตจากโปรตีนในมื้อบ่ายและมื้อเย็น
- การแบ่งอาหารที่ช่วยเพิ่มอาหารเช้าและอาหารว่างตอนกลางและลดลงจนถึงอาหารเย็น
NB . มันอาจมีประโยชน์แม้ในช่วงที่มีมวลเพื่อทำพิธีสารเล็ก ๆ ของการออกกำลังกายแบบแอโรบิค
คำเตือน! เพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดใด ๆ ฉันขอชี้แจงว่า: หากใช้การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวผลลัพธ์ที่ต้องการในการวางแผนเริ่มต้นไม่เป็นรูปธรรมมีความจำเป็นต้องระบุอุปสรรคต่อการเติบโต MA ไม่ว่าในสถานการณ์ใดเพิ่มขึ้นอย่างประมาท โดยการทดลอง) ปริมาณโปรตีนของอาหาร!
นอกจากนี้ด้วยการทำลายล้างclichésบางอย่างฉันจำได้ว่าการบริโภคโปรตีนทั้งหมดของอาหารนั้นคำนวณจากผลรวมของโปรตีนในอาหารเสมอ ... และไม่เพียง แต่โปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง (ที่มาจากสัตว์) และพืชผัก (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว (แต่ยังผลไม้และผัก) จะถูกย่อยและดูดซึมตัวแทน จำกัด เพียง "อาจ" เป็น: ส่วนเกินของใยอาหาร, ความผิดปกติของการหลั่งในกระเพาะอาหารที่เรียกว่า IPOcloridria ขาด (พยาธิวิทยาเสมอ) ของเอนไซม์ย่อยอาหาร
ฉันเชื่อว่าไม่มีอาหารเสริมที่มีประโยชน์ในอาหารสำหรับมวลของเอนโดมอร์ฟแม้ว่ามันอาจได้รับอนุญาตให้ใช้ (โดยเหตุผลทางองค์กร) ของอาหารทดแทน
ตัวอย่าง
- นักเรียนมัธยมปลาย - ปีที่ 5; เขาฝึกฝนสัปดาห์ละ 4 ครั้งพร้อมโต๊ะผสมแอโรบิค (20 ต้นและปลาย 20) และแอนแอโรบิคเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตมากเกินไป
เพศ | M | |||
อายุ | 18 | |||
ความสูงซม | 168 | |||
เส้นรอบวงข้อมือซม | 18.1 | |||
รัฐธรรมนูญ | แข็งแรง | |||
ความสูง / ข้อมือ | 9.3 | |||
ลักษณะทางสัณฐานวิทยา | brevilineo | |||
น้ำหนักกก | 80 | |||
ดัชนีมวลกาย | 28.4 | |||
ดัชนีมวลกายสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ | 24.9 | |||
น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการกิโลกรัม | 70.3 | |||
การเผาผลาญพื้นฐาน kcal | 1, 754.3 | |||
ระดับสัมประสิทธิ์ของการออกกำลังกาย | เบาใช่ 1.55 | |||
ค่าใช้จ่ายพลังงาน Kcal | 2, 719.1 | |||
อาหาร | NORMS แคลอรี่ | 2720Kcal | ||
ไขมัน | 25% | 680kcal | 75, 6g | |
โปรตีน | น้ำหนักจริง 1.5 กรัม / กิโลกรัม | 421, 8kcal | 105, 5g | |
คาร์โบไฮเดรต | 59.5% | 1617, 3kcal | 431, 3g | |
อาหารเช้า | 25% | 680kcal | ||
ขนมขบเคี้ยว | 5% | 136kcal | ||
อาหารกลางวัน | 35% | 952kcal | ||
ขนมขบเคี้ยว | 10% | 272kcal | ||
อาหารเย็น | 25% | 680Kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorphs - วันที่ 1
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ข้าวต้ม | |||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
สะเก็ดนมที่มีความคงตัวเหมือนครีม | 100 กรัม, 98.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
แอปเปิ้ลไม่ต้องปอกเปลือก | 500g, 240.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ที่ผ่านมา "หนาแน่น" ของถั่ว (ไม่มีเปลือก) กับพาสต้า | |||
ถั่วแห้ง | 90 กรัม, 279.9kcal | ||
พาสต้าแห้ง | 90g, 320.4kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
หมูสับย่าง | |||
หมูสับเนื้อไม่ติดมัน | 200g, 254.0kcal | ||
ผักกาดหอม | 200g, 18.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorphs - วันที่ 2
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
พาสต้าต้ม | |||
พาสต้า Semolina | 90g, 320.4kcal | ||
แฮมสุก | 50g, 107.5kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
Pere | 500g, 290.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ที่ผ่านมา "หนาแน่น" ของถั่วชิกพี (ไม่มีเปลือก) ด้วยข้าว | |||
ถั่วชิกพีแห้ง | 90g, 300.6kcal | ||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
สเต็กปลาทูน่า | |||
ปลาทูน่าสดครีบเหลือง | 200g, 216.0kcal | ||
Radicchio | 200g, 23.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorfi - วันที่ 3
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ข้าวต้ม | |||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
ปลาทูน่าธรรมชาติระบายน้ำ | 50g, 64.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
นกกีวี | 400g, 244.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ถั่วในอดีต "หนาแน่น" (ไม่ปอกเปลือก) กับพาสต้า | |||
ถั่วอบแห้ง | 100 กรัม, 306.0kcal | ||
พาสต้าแห้ง | 90g, 320.4kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ริคอตต้าสด | |||
ริคอตต้านมไขมันต่ำ | 200g, 276, 0kcal | ||
จรวด | 200g, 25.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 10g, 90.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorfi - วันที่ 4
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
พาสต้าต้ม | |||
พาสต้า Semolina | 90g, 322.2kcal | ||
Bresaola | 60g, 105.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
ส้ม | 500g, 252.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ที่ผ่านมา "หนาแน่น" ของถั่ว (ไม่ต้องปอกเปลือก) กับข้าว | |||
ถั่วแห้ง | 90 กรัม, 292, 0kcal | ||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ไข่ขาวไข่เจียว | |||
ไก่ไข่ขาว | 450g, 216.0kcal | ||
สืบ | 200g, 21.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorfi - วันที่ 5
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ข้าวต้ม | |||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
สะเก็ดนมที่มีความคงตัวเหมือนครีม | 100 กรัม, 98.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
แอปเปิ้ลไม่ต้องปอกเปลือก | 500g, 240.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ที่ผ่านมา "หนาแน่น" ของถั่ว (ไม่มีเปลือก) กับพาสต้า | |||
ถั่วแห้ง | 90 กรัม, 279.9kcal | ||
พาสต้าแห้ง | 90g, 320.4kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
สเต็กเนื้อลูกวัว | |||
เนื้อลูกวัวเนื้อ | 200g, 232.0kcal | ||
ผักกาดหอม | 200g, 18.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorphs - วันที่ 6
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
พาสต้าต้ม | |||
พาสต้า Semolina | 90g, 320.4kcal | ||
แฮมสุก | 50g, 107.5kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
Pere | 500g, 290.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ที่ผ่านมา "หนาแน่น" ของถั่วชิกพี (ไม่มีเปลือก) ด้วยข้าว | |||
ถั่วชิกพีแห้ง | 90g, 300.6kcal | ||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ปลากะพงอบ | |||
ปลากะพงหลากหลายชนิด | 200g, 194.0kcal | ||
Radicchio | 200g, 23.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |
ตัวอย่างอาหารสำหรับมวลสำหรับ Endomorfi - วันที่ 7
อาหารเช้าประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
ข้าวต้ม | |||
ข้าวขาวเมล็ดสั้น | 90g, 322.2kcal | ||
ปลาทูน่าธรรมชาติระบายน้ำ | 50g, 64.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 15g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 5% kcal ทีโอที | |||
นกกีวี | 400g, 244.0kcal | ||
อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
ถั่วในอดีต "หนาแน่น" (ไม่ปอกเปลือก) กับพาสต้า | |||
ถั่วอบแห้ง | 100 กรัม, 306.0kcal | ||
พาสต้าแห้ง | 90g, 320.4kcal | ||
Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 135.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 30g, 79.8kcal | ||
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
น้ำผลไม้ | 250 มล., 132.5kcal | ||
Rusks | 35g, 149.1kcal | ||
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที | |||
สะเก็ดนม | |||
สะเก็ดนมที่มีความคงตัวเหมือนครีม | 200g, 196.0kcal | ||
จรวด | 200g, 25.0kcal | ||
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180.0kcal | ||
ขนมปังโฮลวีต | 90 กรัม, 239.4kcal |