mandarancio

สภาพทั่วไป

" Mandarancio " เป็นคำทั่วไปที่ระบุลูกผสมส้มบางส่วนที่ได้จากการผสมข้ามระหว่างส้มและส้มแมนดาริน (ทั้งสองสายพันธุ์ที่อยู่ในสกุล Citrus - NB Orange เป็นจุดตัด!)

แมนดารินส่วนใหญ่ถือว่าเป็น "พันธุ์" ที่เรียบง่ายและมีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ได้รับคุณลักษณะทั้งหมดที่จำเป็นต้องจัดเป็นสายพันธุ์จริง (ที่สำคัญในแง่นี้คือการอนุรักษ์ลักษณะทางกายภาพและทางเคมี) Mandarancio เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ทั้งหมดมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย

ในระดับโลกคำว่า "mandarancio" ไม่ได้ถูกตีความอย่างไร้ความหมาย ความแตกต่างระหว่างการจำแนกและการบิดเบือนทางภาษาในการแปลยังคงทำให้ความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์ของส้มนี้ค่อนข้างยากเนื่องจากยุโรปอเมริกาและเอเชียให้ข้อมูลที่แตกต่างกัน มีเพียงการจำแนกทางพันธุกรรมของพืชเท่านั้นที่สามารถแยกแยะแมนดารินออกจากสายพันธุ์ส้มอื่น ๆ ได้แม้ว่าในปัจจุบันในแมนดารินของสหรัฐฯจะอยู่ในกลุ่มของแมนดาริน

แมนดารินที่แพร่หลายมากที่สุดคือ: เคลเมนไทน์ (ในอิตาลี) และ ส้มเขียวหวาน (ในอเมริกา) ในขณะที่แมนดารินที่เก่าแก่ที่สุดคือ unshiu หรือ ซัทซุ อย่างไม่ต้องสงสัย

ตามสถิติ mandarancio เป็นผลไม้ส้มที่ขายดีที่สุดหลังจากส้มตัวเอง; นี่เป็นเพราะลักษณะทางประสาทสัมผัสและลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่เป็นตัวแทนของผลไม้ของสหภาพระหว่าง: รสชาติของส้ม, การปฏิบัติจริงของการบริโภคของแมนดาริน (เปลือกและกลีบ) และขนาดเฉลี่ยระหว่างผลไม้ส้มหนึ่งและอื่น ๆ การมีหรือไม่มีเมล็ดในแมนดารินจะถูกกำหนดโดยการคัดเลือกทางพฤกษศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง แต่ในกรณีใด ๆ มันเป็นคุณสมบัติที่ใช้งานง่ายมากซึ่งง่ายต่อการปรับเปลี่ยน; มันก็เพียงพอแล้วที่พืชแมนดารินจะได้รับการผสมเกสรข้ามกับต้นไม้ชนิดอื่นในตระกูล ส้ม เพื่อให้เกิดผลกับเมล็ด ในเรื่องนี้ในสหรัฐอเมริกาผู้เลี้ยงผึ้งจำนวนมากได้รับการกล่าวถึงและการร้องเรียนจากเกษตรกรไร้เมล็ดผู้ซึ่งได้รับการผสมเกสรของผึ้งในสวนผลไม้ - ได้สูญเสียคุณลักษณะนี้โดยการลดการเพาะปลูก

ลักษณะทางโภชนาการ

Mandarancos เป็นผลไม้ที่เป็นของกลุ่ม VII ของอาหาร; พวกเขาสามารถบริโภคสดในฤดู (ทั้งหมดหรือบีบ) ได้รับประโยชน์จากเนื้อหาที่สูงมากในวิ C (กรดแอสคอร์บิค) หรือเก็บรักษาในรูปแบบของแยมผลไม้อบแห้งและผลไม้หวาน (ฉันจะหมดลงอย่างมาก) แมนดารินยังมีน้ำปริมาณมากโพแทสเซียมและใยวิสคอสและมีน้ำตาลปานกลาง (ฟรุคโตส) ในปริมาณปานกลาง พวกเขายังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและการบริโภคของพวกเขาได้รับการพิจารณา (จากหมวดหมู่ทั้งหมดของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ) เป็นหนึ่งในการดำเนินการป้องกันที่สำคัญ (ระยะยาว) ของการเผาผลาญหรือโรคเนื้องอก

อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องระบุว่าแมนดารินไม่เหมือนกันทั้งหมด ตามการตรึงกางเขนที่เฉพาะเจาะจงพวกมันนำแคลอรี่มามากหรือน้อยแม้ว่าพวกมันจะหลอมรวมกับส้มมากกว่าแมนดารินก็ตาม ในตารางต่อไปนี้จะเสนอการแปล 4 รายการซึ่งอ้างอิงถึง mandarams 2 ประเภท (ระบุว่า "mandaranci [ทั่วไป]" และ "clementine"), ส้มและแมนดาริน

คุณค่าทางโภชนาการ

องค์ประกอบทางโภชนาการของ: Mandarancio, Clementina, ส้มและแมนดาริน - ค่าอ้างอิงของตารางองค์ประกอบอาหารของ INRAN

การแปลทางโภชนาการ		เคลเมนไท	Clementine	ส้ม	แมนดาริน
ส่วนที่กินได้		87, 0g	75, 0g	80, 0g	80, 0g
น้ำ		85, 3g	87, 5g	87, 2g	81, 4g
โปรตีน		0.8g	0, 9g	0.7g	0, 9g
ทีโอที		0.2g	0.1g	0.2g	0.3g
	กรดไขมันอิ่มตัว	- กรัม	- กรัม	- กรัม	- กรัม
	กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	- กรัม	- กรัม	- กรัม	- กรัม
	กรดไขมันไม่อิ่มตัว	- กรัม	- กรัม	- กรัม	- กรัม
	คอเลสเตอรอล	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg
ทีโอทีคาร์โบไฮเดรต		12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
	แป้ง	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
	น้ำตาลที่ละลายน้ำได้	12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
ใยอาหาร		2.2 กรัม	1.2g	1.6G	1, 7g
พลังงาน		53, 0kcal	37, 0kcal	34, 0kcal	72, 0kcal
โซเดียม		2, 0mg	4, 0mg	3, 0mg	1.0 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม		160, 0mg	130, 0mg	200, 0mg	210, 0mg
เหล็ก		0.3mg	0.1mg	0.2 มิลลิกรัม	0.3mg
ฟุตบอล		30, 0mg	31, 0mg	49, 0mg	32, 0mg
ฟอสฟอรัส		19, 0mg	18, 0mg	22, 0mg	19, 0mg
วิตามินบี		0, 08mg	0, 09mg	0, 06mg	0, 08mg
riboflavin		0, 07mg	0, 04mg	0.05 มิลลิกรัม	0, 07mg
เนียซิน		0, 30mg	0, 30mg	0, 20mg	0, 30mg
วิตามินเอ		25, 0mg	12, 0mg	71, 0mg	18, 0mg
วิตามินซี		37, 0mg	54, 0mg	50, 0mg	42, 0mg
วิตามินอี		- มก	- มก	- มก	- มก