แม้ว่าพวกเขาจะพูดภาษาเดียวกัน แต่คนอเมริกันและอังกฤษก็ไม่เข้ากันเลย! สำหรับคำเดียวกันหรือมัฟฟินทั้งสองคนตั้งใจเตรียมการที่แตกต่างกันสองอย่าง
อเมริกัน : อาจเป็นที่รู้จักในปัจจุบันมากกว่าหรือมากกว่านั้นมัฟฟินแบบคลาสสิคมีให้บริการที่มอเตอร์เวย์ทุกแห่ง มีการพูดถึงสูตรมัฟฟินขนมปังแบบย่อในหนังสือทำอาหารมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 สูตรของ "มัฟฟินที่ใช้ยีสต์" แทนหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ "มัฟฟินทั่วไป" หรือมัฟฟินข้าวสาลี "สามารถมองเห็นได้บนตำราเก่า ๆ ใน "หนังสือทำอาหารของโรงเรียนสอนทำอาหารบอสตัน" แฟนนี่ฟาร์เมอร์กล่าวถึงสูตรสำหรับมัฟฟินทั้งสองชนิด: หัวเชื้อและเร็ว
ภาษาอังกฤษ : พวกเขาคือ focaccias เป็นขนมปังที่มีเชื้อขึ้นรูปโดยทั่วไปจะมีรูปทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. และความหนา 3, 8 ซม. การปรุงอาหารจะดำเนินการบนจานหรือบนเตาทั้งสองด้าน (คล้ายกับเสือขนาดใหญ่) และดังนั้นพวกเขาจึงแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากมัฟฟินอเมริกันดังกล่าวข้างต้น
มัฟฟินภาษาอังกฤษที่เก่าแก่กว่าสามารถพบได้ในตำราตั้งแต่ปี 1703 โดยมีชื่อ "moofin" คำที่อาจเกิดขึ้นจาก "muffe" ทางใต้ของเยอรมัน (ซึ่งหมายถึงเค้กเล็ก ๆ ) หรือจาก "moufflet" เก่าแก่ของฝรั่งเศส (คำคุณศัพท์หมายถึงขนมปัง: นุ่มนุ่ม)
