เซาท์บีชไดเอท

อาหารเซาท์บีชคืออะไร?

อาหารใต้ชายหาดเป็นแผนอาหารที่พัฒนาโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจ Arthur Agatston ผู้อธิบายอย่างกว้างขวางในหนังสือของเขาที่ชื่อว่า

สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคอาหารล่าสุดกลยุทธ์อาหารที่คิดค้นโดยดร. Agatston ขึ้นอยู่กับข้อ จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตตามดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของอาหารและทางเลือกของไขมันที่พิจารณาว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย แนวทางเหล่านี้ถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรลุและรักษาน้ำหนักในขณะที่ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและความต้านทานต่ออินซูลิน

วิธีการลดน้ำหนัก

ระยะที่ 1

เช่นเดียวกับ Atkins diet, "South Beach Diet" ยังรวมถึงขั้นตอนการเหนี่ยวนำครั้งแรกซึ่งการบริโภคคาร์โบไฮเดรตจะลดลงเหลือน้อยที่สุด (เฉพาะผักที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเท่านั้น มันเป็นช่วงเวลาที่ยากที่สุดของการรับประทานอาหารทั้งหมด แต่ตามที่ดร. Agatston มันก่อให้เกิดการดัดแปลงการเผาผลาญอาหารที่จำเป็นในการสนับสนุนการบริโภคไขมันของร่างกาย

อย่างน้อยในระยะแรกเราต้องบอกลาขนมปังพาสต้าข้าวมันฝรั่งผลไม้แอลกอฮอล์เค้กไอศครีมและน้ำตาล อาหารแรกในรายการจะได้รับการแนะนำอีกครั้งในระยะที่สองและสาม

การรับประทานอาหารทางใต้ของชายหาดนั้นกำหนดให้ช่วงเวลาการชักนำนั้นใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์

ตัวอย่างเมนูอาหาร:

อาหารเช้า

• ไข่คนกับเบคอน 2 ชิ้นผักปั่นเหวี่ยง
• กาแฟหรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนถูกต้องด้วยนมพร่องมันเนยและ / หรือสารให้ความหวานเทียม
• MIDDLE SNACK
• คื่นฉ่ายยัดไส้ด้วยชีสไขมันต่ำ

รับประทานอาหารกลางวัน

• สลัดทำด้วยผักใบเขียวไก่งวงแฮมและชีสไขมันต่ำ
• ช่วงบ่าย SNACK
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูกกับริคอตต้าแบบลีน

อาหารเย็น

• ปลาทูน่าถั่วและกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันมะกอก
• ของหวานหลังอาหารเย็น
• Ricotta แบบลีนกับอัลมอนด์

อาหารทุกมื้อรวมถึงของขบเคี้ยวและของหวานยามเย็นจะต้องถูกบริโภคอย่างครบถ้วนแม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกอยากกิน สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน

ระยะที่สอง

ระยะที่สองนั้นคล้ายคลึงกับระยะแรก แต่พิสูจน์ได้ว่ามีความทนทานต่อโพลีแซคคาไรด์มากขึ้น

การรับประทานอาหารทางใต้ของชายหาดเป็นการเตรียมอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นพาสต้าข้าวและธัญพืช อย่างไรก็ตามการบริโภคอาหารเหล่านี้จะต้องอยู่ในระดับปานกลางต่ำกว่าที่กำหนดไว้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แม้แต่นมพร่องมันเนยผลไม้ผักและไวน์แดงส่วนใหญ่สามารถรวมอยู่ในอาหารที่มีความเงียบสงบของญาติ

กล้วย, แครอท, อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตกลั่น, มันฝรั่ง, สับปะรดและน้ำผึ้งจะถูกบริโภคด้วยผักชีฝรั่งมากแทน

อาหารใต้ชายหาดต้องการให้ระยะที่สองนี้ติดตามจนถึงน้ำหนักในอุดมคติ เป็นไปไม่ได้ที่จะหาจำนวนเวลานี้เนื่องจากมันขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นวิธีที่บุคคลติดตามอาหารและวิธีที่ร่างกายตอบสนองต่อแผนอาหารใหม่

ระยะที่สาม

ระยะที่สามนั้นโดดเด่นด้วยวิธีการบริโภคอาหารที่เป็นอิสระมากยิ่งขึ้นซึ่งจะต้องรักษาตลอดชีวิต (ทุกวันคุณสามารถบริโภคธัญพืชสามส่วนและผลไม้สามชนิดได้อย่างอิสระ) การเสียสละที่เกิดขึ้นในสองขั้นตอนแรกและความเข้าใจในหลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่ชายหาดทางตอนใต้ควรรับประกันอย่างน้อยก็ในทางทฤษฎีการบำรุงรักษาน้ำหนักรูปแบบ

การเปลี่ยนจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารตามแบบฉบับของประเทศตะวันตกไปเป็นอาหารที่ได้รับการแนะนำจากการรับประทานอาหารทางใต้ของชายหาดนั้นจะช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดป้องกันภาวะน้ำหนักเกินเบาหวานเบาหวานโรคหลอดเลือดหัวใจโดยทั่วไปและมะเร็งบางประเภท

หากในช่วงเวลาพิเศษของชีวิตเข็มขนาดควรกลับมาเพิ่มขึ้นก็จะเพียงพอที่จะทำซ้ำแผนอาหารทั้งหมดโดยเริ่มต้นอีกครั้งจากระยะที่ 1

ข้อดีและข้อบกพร่อง

บุญญานุภาพ

• อาหารใต้ชายหาดทำให้เห็นความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างคาร์โบไฮเดรตที่ "ไม่ดี" และ "ดี" ซึ่งกระตุ้นการบริโภคของพวกเขา ประเภทแรกรวมถึงน้ำตาลและอาหารทั้งหมดที่มีในปริมาณที่สำคัญ (ขนม, เค้ก, ขนมหวาน, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลไม้หวาน)
• คาร์โบไฮเดรตที่ดีคือสิ่งที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับเส้นใยเช่นที่มีอยู่ในธัญพืชผักและผลไม้ส่วนใหญ่
• กลยุทธ์นี้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
• พลังความถนัดทางอาหารที่เสนอมักสูงและเมื่อรวมกับของขบเคี้ยวจำนวนมากหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของการโจมตีด้วยความหิวโหยและอันตราย
• อาหารใต้ชายหาดแนะนำให้บริโภคไขมันส่วนใหญ่แบบโมโนและไขมันไม่อิ่มตัว (โดยเฉพาะโอเมก้า -3) หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวและอันตรายซึ่งรู้จักกันดีว่าเป็นไขมันไฮโดรเจน ด้วยมาตรการพิเศษเหล่านี้ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงอย่างเห็นได้ชัดและประโยชน์ที่สำคัญยังสามารถเห็นได้ในการลดน้ำหนักของร่างกาย
• อาหารใต้ชายหาดให้ความสำคัญกับความสำคัญของอาหารเช้าที่ดีพร้อมกับของขบเคี้ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อสุขภาพช่วยลดความเสี่ยงที่จะหิวในมื้อกลางวันและมื้อเย็น กลยุทธ์นี้ยังมีประโยชน์ในการต่อต้านการลดลงของอัตราเมตาบอลิซึ่มที่เชื่อมโยงกับข้อ จำกัด แคลอรี่ที่รุนแรงซึ่งเป็นลักษณะของเฟสการเหนี่ยวนำ

ข้อบกพร่อง

• ระยะที่ 1 ของอาหารใต้ชายหาดนั้นเข้มงวดเกินไปและมีวิตามินคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุต่ำเกินไป เป็นครั้งที่เท่าไรก็จะต้องเครียดว่าการลดน้ำหนักไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับการลดน้ำหนัก กิโลกรัมที่สูญเสียไปในช่วงแรกนั้นเกิดจากการที่กล้ามเนื้อส่วนใหญ่สลายไปเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสำรองและทำให้ร่างกายขาดน้ำ
• สงวนพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับการออกกำลังกายซึ่งในโปรแกรมการเคารพตนเองต้องเข้าใจว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหาร
• อาหารใต้ชายหาดไม่ได้ขึ้นอยู่กับการคำนวณแคลอรี่ซึ่งถึงแม้จะไม่ใช่องค์ประกอบที่สำคัญเพียงอย่างเดียวของอาหาร แต่จะต้องนำมาพิจารณาด้วย
• วิธีการดังกล่าวมีผลต่อการลดความอ้วนของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตามมาด้วยคนที่ไม่ทราบอย่างน้อยก็ประมาณว่าปริมาณแคลอรี่ที่ได้จากอาหารต่างๆ