อาหารหลายเส้นโลหิตตีบ

หลายเส้นโลหิตตีบ

Multiple sclerosis (MS) เป็นโรคที่ทำลายเซลล์ไมอีลินซึ่งอยู่ในระบบประสาทส่วนกลาง ชื่อ "เส้นโลหิตตีบ" หมายถึงรอยแผลเป็นญาติที่มองเห็นได้ในสมองและไขสันหลัง

หลายเส้นโลหิตตีบประนีประนอมส่งผ่านเส้นประสาทที่เหมาะสมกับการปรากฏตัวของอาการทางคลินิกจิตใจและจิตเวชและอาการ บ่อยที่สุดคือ: การมองเห็นสองครั้ง, ตาบอดตา, กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ปัญหาทางประสาทสัมผัสและปัญหาการประสานงาน

ปรากฏบ่อยขึ้นระหว่าง 20 ถึง 50 ปีและพบได้บ่อยกว่าผู้หญิงทั่วไปเช่นเดียวกับผู้ชาย

หลายเส้นโลหิตตีบสามารถเกิดขึ้นได้ในการแยก (กำเริบ) หรือเลวลงเมื่อเวลาผ่านไป (ก้าวหน้า)

อาการสามารถหายได้อย่างสมบูรณ์ระหว่างการโจมตี แต่รอยโรคทางระบบประสาทนั้นชัดเจน

สาเหตุของการเกิดเส้นโลหิตตีบหลายเส้นไม่แน่นอนและเป็นไปได้ว่าโรคนี้เป็นโรคภูมิต้านทานตนเอง (เห็นได้จากการกระตุ้นของเซลล์ T) หรือเกิดจากการทำงานผิดปกติของเซลล์ที่ผลิตไมอีลิน

ปัจจัยจูงใจของ MS คือพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม (ตัวอย่างเช่นการติดเชื้อไวรัส)

การวินิจฉัยทำบนพื้นฐานของอาการทางคลินิกอาการและการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

ไม่มีการรักษาที่ชัดเจน ทรีทเม้นต์ที่มีให้ปรับปรุงการฟื้นตัวหลังการโจมตีและช่วยในการป้องกัน

ยาเสพติดสามารถมีผลข้างเคียงที่สำคัญมากในขณะที่การรักษาด้วยมอเตอร์มีแนวโน้มที่จะรักษาความสามารถในการทำงาน

อายุขัยที่ยืนยาวในคนที่มีเส้นโลหิตตีบหลายเส้นนั้นต่ำกว่าในประชากรที่มีสุขภาพดี 5-10 ปี

ในปี 2556 มีผู้ได้รับผลกระทบจากโรค MS ประมาณ 2.3 ล้านคนและ 20, 000 คนเสียชีวิตจาก 12, 000 คนในปี 2533 (สถิติบ่งชี้ว่ามีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นอย่างมาก)

อาหาร

ดูเหมือนว่าอาหารจะมีส่วนเกี่ยวข้องในการโจมตีของหลายเส้นโลหิตตีบ

หลักฐานเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่าง MS และอาหารแตกต่างกันไปตามธาตุอาหารที่เป็นปัญหา บางครั้งพวกเขาหายากและไม่น่าเชื่อมากในขณะที่คนอื่น ๆ พวกเขาดูเหมือนชัดเจนและมีวัตถุประสงค์มากขึ้น

เนื่องจากหลักฐานสนับสนุนการรักษาทางโภชนาการยังคงอ่อนแออาหารจึงถือเป็นทางเลือกหรือระบบบำบัดเสริม

วันนี้มากกว่า 50% ของคนที่มีหลายเส้นโลหิตตีบก็พึ่งพาการแพทย์ทางเลือก (แม้ว่าร้อยละแตกต่างกันไปตามวิธีการจำแนกประเภทของโปรโตคอล)

การแก้ปัญหาหลายอย่างการเสริมอาหารการควบคุมอาหารบางอย่างการบำบัดด้วยออกซิเจนความดันสูงการติดเชื้อด้วยตนเองด้วยแองคิโลสการนวดกดจุดโยคะและการฝังเข็มเป็นสิ่งที่ได้รับการรับรองมากที่สุด

สำหรับอาหารที่พวกเขาใช้มากขึ้น:

• อาหารเสริมที่มีวิตามินดี (calciferol)
• อาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
• อาหารเสริมที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFA)

อาหารเสริมของวิตามินดีและหลายเส้นโลหิตตีบ

วิตามินดีเป็นโมเลกุลที่ละลายในไขมันที่มีฟังก์ชั่นการเผาผลาญต่าง ๆ (การเผาผลาญของกระดูกระบบภูมิคุ้มกัน ฯลฯ )

มันสามารถนำมาพร้อมกับอาหารหรือสังเคราะห์ในผิวจากคอเลสเตอรอลและในการปรากฏตัวของรังสียูวี

ระดับสูงของวิตามิน D3 (cholecalciferol) มีความสัมพันธ์ทางสถิติกับ:

• ความเสี่ยงลดลงจากการหดเกร็งหลายเส้นโลหิตตีบ
• จำนวน fallouts ที่ต่ำกว่า
• แผลเป็นของเนื้อเยื่อประสาทกลางขนาดเล็กและกระจัดกระจาย
• รักษาฟังก์ชั่นมอเตอร์ได้มากขึ้น

ในทางตรงกันข้ามความเข้มข้นในพลาสมาในระดับปานกลางของวิตามิน D3:

• เพิ่มอันตรายโดยรวมของโรค
• เพิ่มความรุนแรงของความเสียหาย

นี่อาจเป็นเพราะผลกระทบของภูมิคุ้มกันต่อวิตามินกับเซลล์ทีทำงานตลอดเวลา

การศึกษาโดย Hayes CE " วิตามินดี: สารยับยั้งธรรมชาติของหลายเส้นโลหิตตีบ " แสดงให้เห็นว่าโดยการลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บ 15% และการกำเริบของโรค 32% โดยการเสริมด้วยวิตามิน D3 10ng / ml ทุกวัน

อาหารที่ดียิ่งขึ้นของ cholecalciferol คือ: ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์ประมง, ตับปลาและน้ำมัน ฯลฯ

สารต้านอนุมูลอิสระและอาหารเสริมหลายเส้นโลหิตตีบ

การเสื่อมสภาพของไมอีลินของเนื้อเยื่อเส้นประสาทมีสาเหตุการอักเสบและออกซิเดชั่น

มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการเกิดออกซิเดชันและการเกิด lipid peroxidation ในเนื้อเยื่อของเยื่อไมอีลินมีบทบาทพื้นฐานในสาเหตุของการเกิดเส้นโลหิตตีบหลายเส้น

ในทางตรงกันข้ามมันยังไม่เป็นไปได้ที่จะมีความสัมพันธ์กับการลดลงของความเครียดออกซิเดชันทั่วไปกับการปรับปรุงสภาพพยาธิสภาพของ MS

องค์ประกอบที่ใช้ในการทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระมีแหล่งกำเนิดทางโภชนาการถึงแม้ว่ามันอาจเป็นประโยชน์ในการทำการวัดที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นและประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระที่ผลิตในร่างกายของตัวเอง

ประเมินผลกระทบของการเกิดภาวะเส้นโลหิตตีบหลายครั้งของการเสริมอาหารด้วย:

• ซีลีเนียม: ส่วนใหญ่จะมีอยู่ใน: เนื้อ, ผลิตภัณฑ์ประมง, ไข่แดง, นมและอนุพันธ์, อาหารที่อุดม (มันฝรั่ง, ฯลฯ )
• วิตามิน A หรือเรตินอลเทียบเท่า: พวกเขามีอยู่ในผักและผลไม้สีแดงหรือสีส้ม (แอปริคอต, พริก, แตงโม, ลูกพีช, แครอท, สควอช, มะเขือเทศ, ฯลฯ ); พวกมันยังมีอยู่ในกุ้งและในน้ำนม
• วิตามินซีหรือวิตามินซี: ส่วนใหญ่จะมีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวและผักสด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: พริก, มะนาว, ส้ม, ส้มโอ, mandarancio, ผักชีฝรั่ง, กีวี, ผักกาดหอม, แอปเปิ้ล, สีน้ำเงิน, กะหล่ำปลี, บรอกโคลี ฯลฯ
• วิตามินอีหรือโทโคฟีรอล (หรือโทโคไตรอีนอล): มีอยู่ในส่วนไขมันของเมล็ดพืชและน้ำมันที่เกี่ยวข้อง (จมูกข้าวสาลี, ข้าวโพด, งา ฯลฯ )

ผลลัพธ์ที่ได้มีการโต้เถียง

ในขณะที่ปกป้องจากการเกิดออกซิเดชันหลักการทางโภชนาการเหล่านี้ดูเหมือนจะเปิดใช้งานเซลล์ T และแมคโครฟาจที่เกี่ยวข้องในสาเหตุของหลายเส้นโลหิตตีบ

ความปลอดภัยในการใช้งานนั้นยังคงเป็นช่วงเวลาที่กำหนดไว้

ความสำคัญของ PUFA และ Swank Diet

PUFA

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFA) เป็นโมเลกุลของไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ในขนาดที่เหมาะสมและในสัดส่วนที่ถูกต้องพวกเขาทั้งหมดมีผลประโยชน์ใน cholesterolemia น้ำตาลในเลือดความดันโลหิตสูงหลอดเลือดแดงและความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจโดยทั่วไป

PUFA สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท:

• Omega 3 (โดยเฉพาะกรด alpha-linolenic, eicosapentaenoic และ docosahexaenoic acid): สารตั้งต้นของโมเลกุลต้านการอักเสบที่เป็นเลิศ
• โอเมก้า 6 (กรดไลโนเลอิก, กรดแกมม่าไลโนเลอิก, กรดไดโนโมกาม่าลิโนเลนิกและกรดอาราชิโทนิก): ยังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โมเลกุลโปร - อักเสบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด arachidonic เป็นสารโพลีเอสเทอร์ 6 ที่มีบทบาทในการอักเสบมากที่สุด

ไขมันดีและไขมันไม่ดี

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย

สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ขัดแย้งกับบทบาทที่เรียกว่า "ไขมันที่ไม่ดี" ซึ่ง ได้แก่ : คอเลสเตอรอลกรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไฮโดรเจน

เราระบุว่า "ไขมันที่ไม่ดี" ถูกกำหนดเช่นนี้เพราะการมีส่วนเกินในอาหารอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายบางอย่างที่เกิดขึ้นจากการเผาผลาญ ยิ่งไปกว่านั้นมันแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโมเลกุลเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อการบำรุงรักษาความสามารถทางปัญญาในช่วงอายุ

นี่ไม่ได้หมายความว่ามันไร้ประโยชน์หรือเป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพประสาทเช่นกันเพราะโครงสร้างส่วนใหญ่ของไมอีลิน

ไมอีลิน

Myelin เป็นสารที่มีไขมันมาก (70% ของไขมันในวัตถุแห้ง) และส่วนใหญ่ประกอบด้วย:

• คอเลสเตอรอล
• phospholipids
• Galactolipids

สัดส่วนคือ 4: 3: 2

Phospholipids และ galactolipids ประกอบด้วย:

• 75% ของกรดไขมันอิ่มตัว (50% สเตียริคหรือออตตาเดคาโนอิคและ lignoceric หรือ tetracosanoic 25%)
• 25% จาก monounsaturated (24: 1 กรด neurogenic หรือกรด cis-15-tetrachosenoic)

เป็นที่ทราบกันดีว่าไขมันและคอเลสเตอรอลอิ่มตัวไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นสารอาหารที่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์เนื่องจากโครงสร้างเหล่านี้เป็นส่วนใหญ่ของ myelinated guanine

อย่างไรก็ตามเราต้องไม่ลืมว่า:

• สิ่งมีชีวิตสามารถผลิตได้อย่างอิสระ
• ส่วนที่เกินสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นอันตรายสำหรับ:
• โคเลสเตอรอลในเลือดและความเสี่ยงหลอดเลือดแข็งตัว
• ประสิทธิภาพของระบบประสาทโดยเฉพาะในช่วงอายุ

การบริโภคอาหารของพวกเขาควรจะเสริมหรือแม้แต่การสังเคราะห์ภายนอก

SWAK DIET

ด้วยการถือกำเนิดของสงครามโลกครั้งที่สองแม้ในสหรัฐอเมริกามีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการบริโภคอาหารจากสัตว์เป็น

ในช่วงเวลานี้ Roy Swank หัวหน้าแผนกประสาทวิทยาพบว่ามีการลดลง 200-250% ในผู้ป่วยโรคเส้นโลหิตตีบหลายราย

จากการตรวจสอบความสัมพันธ์ทางโภชนาการหลังจากนั้นเขาได้ทดลองกับระบบโภชนาการโดยปราศจากเนื้อสัตว์ปลาไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

การบำบัดด้วยอาหาร (Diet Swank) คาดว่าจะทำให้ไขมันอยู่ที่ 20% ของพลังงานทั้งหมดหรือประมาณ 5-10% น้อยกว่าปกติ

Roy Swank มีอาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและลดการกำเริบของโรคใน 95% ของผู้ป่วยหลายราย

บทบาทการรักษาที่เป็นไปได้ของอาหารสัตว์โปรตีนที่ไม่ดีของ cyclically (และของแคลอรี่) ก็เป็นหลักฐานโดยการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหาร mima การถือศีลอด

แหล่งที่มา PUON

โอเมก้า 3 ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุด (DHA และ EPA) ส่วนใหญ่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ประมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบลูฟิชและในน้ำมันสกัด (ปลาซาร์ดีนปลาแมคเคอเรลโบนิโตกระบอกปลาเฮอริ่ง alliterate ปลาทูน่าปลาทูน่าปลาเข็ม น้ำมันตับปลาน้ำมันสาหร่ายน้ำมันคริล ฯลฯ )

โอเมก้า 3 (ALA) ที่ใช้งานน้อยนั้นมีอยู่ในเมล็ดและน้ำมันสกัดที่เกี่ยวข้อง: ถั่วเหลือง, เมล็ดลินซีด, เมล็ดกีวี, เมล็ดองุ่น, ฯลฯ

โอเมก้า 6 ส่วนใหญ่จะมีอยู่ในเมล็ดบางส่วนเป็นส่วนหนึ่งของพวกเขาหรือน้ำมันสกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: ดอกทานตะวัน, จมูกข้าวสาลี, งา, ผลไม้แห้งเกือบทั้งหมด, จมูกข้าวโพดเป็นต้น

ปริมาณที่แนะนำเป็นประจำ

เพื่อรักษาสมดุลการเผาผลาญสถาบันวิจัยแนะนำให้ใช้กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในอัตราส่วนโอเมก้า 3 / โอเมก้า 6 = 1: 4 และในจำนวนทั้งหมดประมาณ 2.5 กรัม / วัน (0.5 กรัมโอเมก้า 3 และ 2.0 กรัมโอเมก้า 6)

ปริมาณของไขมันอิ่มตัวหรือไฮโดรเจนควรจะเท่ากับ PUFAs และคอเลสเตอรอลอาหารควรอยู่ต่ำกว่า 200-300mg / วัน

สรุปผลการศึกษา

ในที่สุดในหลายเส้นโลหิตตีบมันอาจมีประโยชน์ในการลดปริมาณไขมันทั้งหมด

นอกจากนี้ยังแนะนำให้เลือกส่วนของโอเมก้า 3 สำหรับการผลิต eicosanoids ต้านการอักเสบข้อเสียของสารตั้งต้นโอเมก้า 6 ของ eicosanoids อักเสบและไขมันที่ไม่ดี (แต่ไม่รวมกันทั้งหมด)

โรคเกาต์และหลายเส้นโลหิตตีบ

มีความสัมพันธ์ทางสถิติระหว่างปัสสาวะ, โรคเกาต์และหลายเส้นโลหิตตีบ

ดูเหมือนว่าโรคเกาต์หายากในผู้ป่วยที่มีหลายเส้นโลหิตตีบกว่าในประชากรทั่วไป

การตรวจหากรดยูริคในเลือดดูเหมือนจะยืนยันสมมติฐานนี้ ระดับของสารนี้จะต่ำกว่าในคนที่มีหลายเส้นโลหิตตีบกว่าคนที่มีสุขภาพ

เป็นที่คาดการณ์ได้ว่ากรดยูริคมีบทบาทในการป้องกันโดยหลายเส้นโลหิตตีบถึงแม้ว่าความสำคัญที่แท้จริงและกลไกของการกระทำยังคงได้รับการศึกษา