หลักฐาน
ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง
อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
ฉันจะไม่ใช้คำมากเกินไปในอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเพราะจากมุมมองทุกครั้งมันแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมไร้สติและเป็นอันตราย
เริ่มกันเลยโดยระบุว่า:
แม้ว่าจะไม่ได้กำหนดไว้ว่าเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากความสามารถในการผลิตตับบางส่วนของเรา (neoglucogenesis จากกลีเซอรอลกรดอะมิโนและกรดแลคติก / กรดไพรูวิค) ในโภชนาการของมนุษย์คาร์โบไฮเดรตอาหารเป็นโมเลกุลที่ไม่สามารถจำแนกได้ ในความเห็นของ MIO ถ้อยคำที่ถูกต้องที่สุดในการกำหนดคาร์โบไฮเดรตจะเป็น SEMI-ESSENTIAL (เช่นเดียวกับกรดอะมิโนบางชนิด) เนื่องจากความขาดแคลนในอาหารจะมีบทบาท จำกัด เฉพาะภายในการมีส่วนร่วมและเกี่ยวข้องกับระดับของการออกกำลังกาย
เพื่อไม่ให้ซ้ำซ้อนฉันขอแนะนำให้ผู้อ่านตรวจสอบผลที่ตามมาของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในบทความต่อไปนี้: อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ประสิทธิภาพการกีฬาและความเสี่ยงของหัวใจและหลอดเลือด, อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ผลระยะสั้น และในระยะยาว
โมเลกุลที่มีส่วนร่วมถูกผูกไว้กับคาร์โบไฮเดรตผักคือ:
- ใยอาหารลาย้เหนียวและไม่หนืด
- วิตามินซี, β-carotenes, สารประกอบฟีนอล, คลอโรฟิลล์, ไฟโคไบลิน (สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ) เป็นต้น
- phytosterols-phytoestrogens
- พรีไบโอติกส์ ฯลฯ
โมเลกุลที่มีส่วนร่วมถูกผูกมัดบางส่วนกับการปรากฏตัวของคาร์โบไฮเดรตผักในอาหารคือ:
- Aido Folico, vit. K, Vit และ
- โพแทสเซียม (K) และแมกนีเซียม (Mg)
NB . เราจำได้ว่าวิตามินหลายชนิดที่มีอยู่ในพืชในปริมาณมากสามารถพบได้ในตับสัตว์ (เครื่องใน) เป็นอวัยวะสำรอง อย่างไรก็ตามผักและผลไม้เป็นอาหารเพียงชนิดเดียวที่อนุญาตให้รักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างของสารอาหารที่มีความสามารถในการละลายความร้อนได้
อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารที่มีข้อ จำกัด อย่างมากไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมักใช้ในคำจำกัดความ / ตัดกล้ามเนื้อของเพาะกาย / เพาะกาย โชคดีที่ถึงวันที่เลขชี้กำลังยิ่งใหญ่ที่สุดของหมวดหมู่แนะนำให้ใช้อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ... แต่ดูเหมือนว่านิสัยจะตายยาก!
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีประโยชน์สำหรับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต
ขัดแย้งอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากที่สุดในอาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตจะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ใช้! ผลิตภัณฑ์มอลโตเด็กซ์ทรินในการสนับสนุนการฝึกอบรมอาจทำให้นักเพาะกายสามารถรักษาสถานะสุขภาพได้นานขึ้น สำหรับส่วนที่เหลือมันจะเหมาะสำหรับผู้ที่ฝึกอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตรวมกับใยอาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติกวิตามินรวมกับความชุกของกรดแอสคอร์บิคแคโรทีนอยด์และโทโคฟีรอลและแท็บเล็ตเกลือ
ผู้ที่ได้รับการฝึกฝนอาจได้รับประโยชน์จากการต่อต้านการย่อยสลายของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAA) ก่อนและระหว่างการฝึก
NB . บ่อยครั้งที่เราเลือกที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนในผงเพื่อให้ง่ายต่อการบริโภคและ / ความหลากหลายของตัวเลือกอาหาร
อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต: ตัวอย่าง
NB . ยืนยันอีกครั้งว่าอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารที่ไม่สมดุลและอาจเป็นอันตรายในตัวอย่างต่อไปนี้จะได้รับตัวอย่างจากการไม่มีอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่พยายามนำอย่างน้อย 30 กรัม / วัน (ประกอบด้วยฟรุกโตสและแลคโตส) ใกล้ถึง 30 กรัม / วันของใยอาหารมากที่สุด (ปันส่วนที่แนะนำ)
- นักเพาะกายมือสมัครเล่นมีแนวโน้มเอนโดมอร์ฟิคที่มีมวลไขมัน 14% ซึ่งจะต้องถึงประมาณ 9%; เขาฝึกฝนสัปดาห์ละ 3 ครั้งและทำงานประจำ
| เพศ | M | |||
| อายุ | 30 | |||
| ความสูงซม | 181 | |||
| เส้นรอบวงข้อมือซม | 17.1 | |||
| รัฐธรรมนูญ | ปกติ | |||
| ความสูง / ข้อมือ | 10.6 | |||
| ลักษณะทางสัณฐานวิทยา | ยาวเหยียด | |||
| น้ำหนักกก | 85 | |||
| ดัชนีมวลกาย | 25.9 | |||
| การประเมินผล | Normopeso (ไขมัน 14% กับ BIA และ pliche) | |||
| ดัชนีมวลกายสรีรวิทยาที่พึงประสงค์ | 20.9 | |||
| น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการกิโลกรัม | 64.4 (ถ้ามีมวลกล้ามเนื้อปกติ) | |||
| การเผาผลาญพื้นฐาน kcal | 1, 673.3 | |||
| ระดับสัมประสิทธิ์ของการออกกำลังกาย | มีน้ำหนักเบา, SI aus: 1.55 | |||
| ค่าใช้จ่ายพลังงาน Kcal | 2, 593.6 | |||
| อาหาร | IPO ความร้อน - 30% | ประมาณ 1, 815 Kcal | ||
| อาหารเช้า | 15% | 272kcal | ||
| ขนมขบเคี้ยว | 10% | 181kcal | ||
| อาหารกลางวัน | 35% | 635kcal | ||
| ขนมขบเคี้ยว | 10% | 181kcal | ||
| อาหารเย็น | 30% | 545kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 1
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| สะเก็ดไขมันต่ำ 2% | 150g, 129.0kcal | ||
| วอลนัทแห้ง | 10g, 61.2kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| อกไก่ย่าง | |||
| อกไก่เนื้อเท่านั้น | 300 กรัม, 330kcal | ||
| พืชชนิดหนึ่ง | 300g, 51kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| ถั่วไพน์ | 10g, 62.9kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| ปลาทูน่านึ่ง | |||
| ปลาทูน่าครีบเหลืองสด | 300g, 324kcal | ||
| หน่อไม้ฝรั่ง | 300 กรัม, 60kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 2
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| แฮมสุก | 80g, 172.0kcal | ||
| อัลมอนด์ | 10g, 57, 5kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| สเต็กเนื้อลูกวัว | |||
| เนื้อลูกวัวเนื้อสันนอก | 300 กรัม, 330kcal | ||
| บวบ | 300 กรัม, 48kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| เฮเซลนัท | 10g, 62.8kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| เบสในกระดาษฟอยล์ | |||
| ปลากะพงหลากหลายชนิด | 300g, 291kcal | ||
| มะเขือเทศ | 300 กรัม, 48kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 3
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| ปลาทูน่ากระป๋องชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งเท่านั้น | 80g, 102.4kcal | ||
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 10g, 57.1kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| อกไก่งวงย่าง | |||
| อกไก่งวงเนื้อเท่านั้น | 300g, 333kcal | ||
| เม็ดยี่หร่า | 300 กรัม, 93kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| ถั่วลิสง | 10g, 58.5kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| ทรายแดงทะเลอบ | |||
| ทรายแดงทะเล | 300 กรัม, 270kcal | ||
| มะเขือยาว | 300g, 72kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 4
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| Bresaola | 80g, 140.0kcal | ||
| วอลนัทแห้ง | 10g, 61.2kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| ริคอตต้า | |||
| ริคอตต้านมวัวนมพร่องมันเนยบางส่วน | 300g, 414kcal | ||
| พืชชนิดหนึ่ง | 300g, 51kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| ถั่วไพน์ | 10g, 62.9kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| ไข่เจียวไข่ขาว | |||
| ไข่ขาว | 500g, 240kcal | ||
| หน่อไม้ฝรั่ง | 300 กรัม, 60kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 5
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| สะเก็ดไขมันต่ำ 2% | 150g, 129.0kcal | ||
| อัลมอนด์ | 10g, 57, 5kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| สเต็กเนื้อลูกวัว | |||
| เนื้อลูกวัวเนื้อสันนอก | 300 กรัม, 330kcal | ||
| บวบ | 300 กรัม, 48kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| เฮเซลนัท | 10g, 62.8kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| ปลาทูย่าง | |||
| ปลาแมคเคอเรลหรือปลาแมคเคอเรล | 200g, 336kcal | ||
| มะเขือเทศ | 300 กรัม, 48kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 6
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| ปลาทูน่ากระป๋องชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งเท่านั้น | 80g, 102.4kcal | ||
| เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ | 10g, 57.1kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| อกไก่งวงย่าง | |||
| อกไก่งวงเนื้อเท่านั้น | 300g, 333kcal | ||
| เม็ดยี่หร่า | 300 กรัม, 93kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| ถั่วลิสง | 10g, 58.5kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| สลัดปลาหมึกกับอาร์ติโช้ค | |||
| ปลาหมึกหรือปลาหมึกยักษ์ | 350g, 287kcal | ||
| อาร์ติโช้ค | 300g, 141.0kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
ตัวอย่างอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต - วันที่ 7
| อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที | |||
| นมไขมันต่ำ 2% จากทั้งหมด | 300ml, 150kcal | ||
| โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ | 30g, 101.4kcal | ||
| ผงโกโก้ขม | 10g, 39.8kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| สะเก็ดไขมันต่ำ 2% | 150g, 129.0kcal | ||
| วอลนัทแห้ง | 10g, 61.2kcal | ||
| อาหารกลางวันประมาณ 35% kcal ทีโอที | |||
| สเต็กม้า | |||
| ม้า | 300 กรัม, 399kcal | ||
| พืชชนิดหนึ่ง | 300g, 51kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
| สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที | |||
| โยเกิร์ตไขมันต่ำ | 250g, 140.0kcal | ||
| ถั่วไพน์ | 10g, 62.9kcal | ||
| อาหารเย็นประมาณ 30% kcal ทีโอที | |||
| ปลาคอดในสีขาว | |||
| รหัสของมหาสมุทรแอตแลนติก | 300g, 246kcal | ||
| หน่อไม้ฝรั่ง | 300 กรัม, 60kcal | ||
| น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ | 20g, 180kcal | ||
