loquat

ความอยากรู้

มันบอกว่า " ด้วยเวลาและฟางผู้ใหญ่ก็ medlars ": การตีความของสุภาษิต " ความอดทนคือคุณธรรมของความแข็งแกร่ง " แม้ว่าคำพังเพยเหล่านี้ไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นด้วยความตั้งใจที่แม่นยำในการพูดคุยเกี่ยวกับ medlars พวกเขาก็เหมาะสมที่จะแนะนำหัวข้อที่เราจะพูดถึงในบทความนี้: medlars ในความเป็นจริง ผลไม้แปลก ๆ เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะที่ไม่ได้รับการสุก: medlars ชอบที่จะ "รอ" เพื่อให้พวกเขาสามารถกินได้หลังจากระยะเวลาสั้นหรือยาวกว่าหลังการเก็บเกี่ยว ด้วยวิธีนี้ผลไม้สามารถชื่นชมความหวานและความพิเศษของพวกเขาได้ดียิ่งขึ้น

สภาพทั่วไป

การเพาะปลูกของ loquats เริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วเมื่อพบว่าผลไม้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ฝาด, ควบคุมการทำงานของลำไส้และตับ, ยาแก้ไข้, ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ โชคไม่ดีที่เกิดจากการขาดความสนใจทางเศรษฐกิจเมื่อเวลาผ่านไปสิ่งเหล่านี้ก็ค่อยๆละทิ้งไปเพราะวัฒนธรรมที่ทำกำไรได้มากกว่า

Medlars เป็นผลไม้ของพืชสองชนิดที่แตกต่างกัน: medlar ในยุโรปและญี่ปุ่น ชาวยุโรปได้รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและเป็นพืชที่แพร่หลายมากในยุโรปใต้และเอเชียไมเนอร์ medlar ญี่ปุ่นมีพื้นเพมาจากประเทศจีนในปัจจุบันมีการค้าและการเพาะปลูกมากขึ้น เพื่อที่จะแยกแยะลักษณะของคนหนึ่งและอีกคนหนึ่งย่อหน้าในเชิงลึกจะได้รับการทุ่มเทให้กับแต่ละคน

medlar ยุโรป

1. คำอธิบายและการวิเคราะห์ทางพฤกษศาสตร์ของ medlar

ในพฤกษศาสตร์ medlar ทั่วไปคือ Mespilus germanica ซึ่ง เป็นของ ตระกูล Rosaceae เรากำลังพูดถึงต้นไม้หนามเล็ก ๆ ที่มีความสูงไม่เกิน 5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่มาก: จากกิ่งก้านสาขานี้กิ่งที่บิดเบี้ยวและค่อนข้างแข็งแรง

ต้น medlar นั้นถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้รูปไข่รูปใบหอก, ผลัดใบและมีขนบนหน้าที่ด้อยกว่านำเสนอขอบหยักโดยทั่วไป ดอกไม้สีขาวนั่งและอยู่ประจำนั้นประกอบด้วยกลีบดอก 5 กลีบและในช่วงออกดอกพวกเขาจะประดับด้วยความงดงามของพืชเพื่อให้สามารถแยกแยะได้ง่าย

ผลไม้เป็น medlars ยอดเล็ก ๆ ที่มีเปลือกหยาบ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-2.5 ซม.) ที่มีสีน้ำตาลอ่อนปกคลุมด้วยแสงลง ตามที่อธิบายไว้ในตอนต้น medlars ไม่สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยว: ถ้าผลไม้ถูกเก็บในปลายฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะสุกเต็มที่ในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์เท่านั้น เมล็ดที่บรรจุอยู่ในเยื่อกระดาษและเป็นอันตรายต่อสุขภาพจะต้องถูกกำจัดเสมอ

มันง่ายที่จะเข้าใจว่า medlars สุกแล้วดังนั้นพร้อมสำหรับการบริโภค: เมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้จะมีความคงตัวแข็งมีรสเปรี้ยวมากและมีผิวสีน้ำตาลอ่อน หลังจากเวลาผ่านไป medlars จะค่อยๆร้อนขึ้นและด้วยการเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ของเนื้อผลไม้ไม่เพียง แต่จะได้สีที่เข้มกว่า แต่ได้รับการปรับเปลี่ยนในรสชาติซึ่งมีรสหวานและสวยงาม

2. การใช้ประโยชน์ของ medlar ในสนามยารักษาโรค

เปลือกแห้งสามารถนำมาใช้ในการจัดทำ decoctions ฝาดอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยาต้มสามารถใช้เพื่อสุขอนามัยของลำคอและเหนือสิ่งอื่นใดเป็นยาธรรมชาติที่ดีต่อการอักเสบของช่องปาก

อย่างที่เราได้เห็นแล้ว loquats ที่ยังอ่อนอยู่นั้นมีรสเปรี้ยวมาก: รสชาติที่เป็นกรดของผลไม้ยืนยันปริมาณของแทนนินในปริมาณที่มากโดยทางอ้อมตามสัดส่วนของระดับความสุกแก่ของมัน ในกรณีนี้ผลไม้อ่อนยังออกฤทธิ์ต้านอาการท้องร่วงและฝาดในระดับลำไส้ ในทางกลับกันเมื่อครบกําหนดคุณสมบัติของยาสมานแผลของ medlar จะเปลี่ยนเป็นยาระบาย

ผลสุกยังเป็นยาขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยม

medlar ญี่ปุ่น

1. คำอธิบายและการวิเคราะห์ทางพฤกษศาสตร์ของ medlar

medlar ของญี่ปุ่น ( Eriobotrya japonica ) เป็นของตระกูล Rosaceae medlars ญี่ปุ่นพื้นเมืองของจีนถูกนำเข้าสู่ยุโรปในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้า; ปัจจุบันสายพันธุ์นี้มีรากในยุโรปมากจนถูกแทนที่ด้วยในบางพื้นที่โดยสายพันธุ์ ดั้งเดิม

medlar ของญี่ปุ่นเป็นต้นไม้ที่มีมิติที่น่าประทับใจกว่าชาวยุโรปจริง ๆ แล้วมันสามารถสูงถึง 8 เมตรในบางครั้งที่ 10 และสามารถขยายได้กว้างเท่า ๆ กัน ใบที่แตกกิ่งก้านสาขานั้นมีความแข็งและมีความกลมกลืนมีความมั่นคงเทียบเท่ากับกล่องกระดาษและมีขนาดใหญ่มาก เหล่านี้มีโทนสีเขียวเข้มบนหน้าหลังในขณะที่ส่วนด้านในมีความบางและผอมบางกว่าสีขาว ดอกไม้เป็นสีขาวมีน้ำหอมเปรียบได้กับ Hawthorn และตั้งอยู่ในบริเวณขั้วของกิ่ง: ดอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงกับความหนาวเย็นของฤดูหนาวครั้งแรก

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผลไม้ที่ใช้ในการรักษาด้วย medlar ของญี่ปุ่น: มีสีขาวสีเหลืองหรือสีส้มและมีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองตัวซ่อนอยู่ในเนื้อสีเหลือง เมล็ดของ medlar มีร่องรอยของไฮโดรเจนไซยาไนด์ดังนั้นจึงไม่สามารถกินได้ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ด้วยเมล็ดของ loquat มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมเหล้า (Nespolino) ซึ่งมีรสชาติเทียบเท่ากับ Nocino

2. medlar ญี่ปุ่น: ปัญหาของการสุก

medlars ญี่ปุ่นซึ่งแตกต่างจากคนยุโรปสามารถบริโภคได้แม้ว่าจะไม่สุกอย่างสมบูรณ์ แต่รสชาติถึงแม้ว่าจะมีความเป็นกรดก็ยังมียาสมานแผลน้อยกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงทนได้ดีกว่า อย่างไรก็ตามเหตุผลหลักว่าทำไม medlars เหล่านี้ยังคงขายไม่ได้เกี่ยวข้องกับเหตุผลทางการตลาด: เป้าหมายของผู้ขายคือการใช้ประโยชน์จากต้นทุนที่สูงที่สุด (เนื่องจากขาดการแข่งขัน) ทำให้รสชาติของผลไม้เป็น " เป็นกรดปกติ ". ที่จริงแล้ว medlar ญี่ปุ่นสุกมีรสหวานมาก แต่การสุกจะเกิดขึ้นอย่างแม่นยำกับช่วงเวลาของผลไม้ลูกพีชและเชอร์รี่ความจริงที่ว่าจะทำให้ราคาของ medlar ลดลงอย่างชัดเจน: ในสถานการณ์เช่นนี้ medlars สุกจะไม่เป็น ที่น่าสนใจ. "

3. ญี่ปุ่น medlars: งาน

medlars ญี่ปุ่นส่วนใหญ่ถูกนำไปใช้ประโยชน์ในด้านการทำอาหาร: อย่างที่เราได้เห็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยสามารถเตรียมได้พร้อมกับเมล็ดในขณะที่มีเยื่อกระดาษคุณสามารถปรุงแยมหวานได้ ถึงกระนั้นผึ้งก็ยังได้รับความสนใจจากดอกไม้ของ medlar - เนื่องจากไม่มีดอกไม้อื่น ๆ ในช่วงเวลานั้น (ธันวาคม - มกราคม) - ซึ่งพวกมันใช้ประโยชน์ในการผลิตน้ำผึ้ง

บทสรุปโดยย่อสรุปคุณสมบัติของ medlars »