วุ้นคืออะไร
สหายที่แยกไม่ออกในชีวิตของนักจุลชีววิทยาที่ใช้มันเพื่อการศึกษาของเชื้อราและแบคทีเรียวุ้นเป็น polysaccharide คล้ายกับเซลลูโลสที่ได้จากสาหร่ายสีแดง
ในสารละลายน้ำมันจะเกิดเจลาตินที่อุดมไปด้วยธาตุและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
สำหรับสิ่งที่คุณใช้
อุตสาหกรรมอาหาร
ยาระบายธรรมชาติ
อย่างไรก็ตามมันถูกระบุในการปรากฏตัวของอาการท้องผูกและ, โดยอาศัยอำนาจของ satiating ของมัน, เป็นส่วนเสริมของแคลอรี่ต่ำ
จุลชีววิทยา
ในการเตรียมสื่อการเพาะเลี้ยงเพื่อการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย Agar ดำเนินการอย่างง่าย ๆ ในการทำให้แข็งตัวดังนั้นจึงไม่มีลักษณะทางโภชนาการที่สำคัญสำหรับจุลินทรีย์
ในห้องครัว
ในตลาดวุ้นมีให้ซื้อในรูปแบบของผงเกล็ดหรือแท่งที่จะละลายในน้ำเพื่อเตรียมอาหารที่หลากหลายที่สุดทั้งหวานและเผ็ด
ตำรับอาหาร
พุดดิ้งกาแฟกับวุ้นวุ้น
แทนที่ isinglass ด้วย agar เพื่อเตรียมขนมคลาสสิกที่สุด: พุดดิ้งกาแฟมังสวิรัติเข้ากันได้กับกฎของปรัชญาอาหารมังสวิรัติ
พุดดิ้งมังสวิรัติกับกาแฟ
X มีปัญหากับการเล่นวิดีโอหรือไม่ เติมเงินจาก YouTube ไปที่หน้าวิดีโอไปที่ส่วนสูตรวิดีโอดูวิดีโอบน youtubeอย่าพลาดสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ปรุงด้วยวุ้นวุ้น: เช่นเนื้อวุ้น simmenthal, มูสช็อคโกแลตมังสวิรัติหรือพุดดิ้งวานิลลาถั่วเหลืองกับซอสพีช
