ตัวอย่างอาหาร

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

หลักฐาน

ข้อบ่งชี้ต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในฐานะแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการซึ่งการแทรกแซงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใบสั่งยาและองค์ประกอบของการรักษาด้วยอาหารที่กำหนดเอง

อาหารสำหรับมวล

NB อาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อไม่ได้อธิบายหรือวิเคราะห์โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความเชี่ยวชาญในการควบคุมอาหารหรือโภชนาการดังนั้นองค์ประกอบและการจัดระเบียบขององค์กรสามารถมีความแตกต่างกันอย่างมากตามเกณฑ์ของมืออาชีพที่มีความเชี่ยวชาญ

. หลักการที่การจัดระเบียบอาหารจำนวนมากสามารถเป็นไปได้และจะตามมาด้วยหลักการที่คนส่วนใหญ่คิดว่าสำคัญที่สุด

อาหารสำหรับมวลนั้นเป็นอาหารที่ถ้าเกี่ยวข้องกับการฝึกฝนเฉพาะที่มีน้ำหนักเกินสามารถช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อที่เข้าใจว่าเป็นยั่วยวน (ไม่ใช่ hyperplasia)

อาหารที่มีมวลเป็นแคลอรี่ปกติหรือแคลอรี่สูง (สูงสุด + 10%) และติดตามการกระจายสารอาหารที่แตกต่างกันตามวิธีการที่จะใช้; การแบ่งแคลอรี่ในมื้อต่าง ๆ เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารประเภทนี้และโดยทั่วไปมีการแยกส่วนมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิม

อาหารจำนวนมากจะต้องมีข้อกำหนดที่จำเป็นบางประการซึ่งฉันจะไปรายงานด้านล่าง

  • สุขภาพและความสมดุลทางโภชนาการ
  • Normocaloric หรือพลังงานแคลอรี่สูงและการบริโภคสารอาหาร
  • การสลายพลังงานเศษส่วนในอาหารอย่างน้อย 6 มื้อ

รายละเอียดเพิ่มเติมอาหารมวลจะต้องทำ:

  • โมเลกุลที่จำเป็นทั้งหมด (กรดอะมิโนกรดไขมันวิตามินและแร่ธาตุ) ในปริมาณที่เพียงพอ
  • โปรตีนมากขึ้น (ขึ้นอยู่กับความเป็นส่วนตัวและองค์ประกอบของร่างกาย) เมื่อเทียบกับอาหารแบบดั้งเดิม normocaloric กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน; ฉันใช้สัมประสิทธิ์ 1.5-2.5 g / kg สำหรับบุคคลที่มีมวลไขมัน (BF) น้อยกว่า 10% และค่าสัมประสิทธิ์ 1.5g / kg สำหรับผู้ที่มี BF สูงกว่า 15%
  • ประมาณ 25-30% ของไขมันคำนวณตามความต้องการของ normocalorica แม้ว่าจะนำไปใช้ในระบบแคลอรีสูง
  • คาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอเพื่อรองรับพลังงานทั้งหมดและกระจายในลักษณะที่จะใช้ประโยชน์จากพลังงานอินซูลินของอินซูลิน (กระตุ้นโดยพวกเขา) แต่ไม่เกินไขมันสะสม

จากมุมมองในทางปฏิบัติและการประยุกต์ใช้การเลือกอาหารจะเหมือนกับโภชนาการที่ดีและมีสุขภาพดี

อาหารสำหรับมวลนั้นเป็นอาหารที่ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง (การวิเคราะห์องค์ประกอบของร่างกาย) เพราะการประเมินพลังงานที่สูงเกินไปจะทำให้เกิดการสะสมไขมันมากเกินไป มีความชัดเจนเป็นเรื่องปกติที่การส่งเสริมกระบวนการแอนอะโบลิกทั้งหมด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านแคลอรี่สูง) ส่วนหนึ่งของมวลที่ได้รับคือ adipose (FM) แต่การเพิ่มขึ้นนี้จะต้องต่ำกว่ามวลกล้ามเนื้อที่ได้รับ

NB . ทางเลือกของอาหารแคลอรี่สูงรวมถึงการ จำกัด เวลาเกินกว่าที่จะแนะนำไม่ให้ดำเนินการต่อ; มันขึ้นอยู่กับการตอบสนองของร่างกายต่ออาหารที่มีปัญหาและระดับการสะสมไขมันที่ทำได้ (ซึ่งไม่ควรมากกว่า> 15%)

ตัวอย่าง

Metalworker, 4 การออกกำลังกาย, โรงยิม 90 '

เพศ ชาย
อายุ21
ความสูงซม178
เส้นรอบวงข้อมือซม17
รัฐธรรมนูญปกติ
ความสูง / ข้อมือ10.5
ลักษณะทางสัณฐานวิทยายาวเหยียด
น้ำหนักกก66.2
ดัชนีมวลกาย20.9 กับ BF 8%
ดัชนีมวลกายสรีรวิทยาที่พึงประสงค์20.9
น้ำหนักทางสรีรวิทยาที่ต้องการกิโลกรัม66.2
การเผาผลาญพื้นฐาน kcal1, 692.2
ระดับสัมประสิทธิ์ของการออกกำลังกายปานกลางใช่ใช่ 1.78
ค่าใช้จ่ายพลังงาน Kcal3012
อาหาร CALERIC IPER3313, 2Kcal
ไขมัน 30% ของ normocalorica903, 6Kcal100, 4g
โปรตีน 2.5 กรัม / กิโลกรัม662Kcal165, 5g
คาร์โบไฮเดรต 52.7%1747, 6kcal466g
การดื่ม0g
อาหารเช้า15% 498kcal
ขนมขบเคี้ยว10% 330kcal
อาหารกลางวัน25% 828kcal
ขนมขบเคี้ยว15% 498kcal
อาหารเย็น25% 828kcal
ขนมขบเคี้ยว10% 330kcal

หมายเหตุ : น้ำหนักบางอย่างสามารถประเมินได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่ง

  • ของเหลว 250-300ml / g = 1 ถ้วย
  • ของเหลว 20 กรัม = 2 ช้อนโต๊ะ
  • 10 กรัมเกรน = 1 ช้อน
  • ผลไม้หรือผัก 200 กรัม = ขนาดกลาง
  • ผลไม้หรือผัก 300 กรัม = ขนาดใหญ่
  • เคอร์เนลวอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วพีแคน, เฮเซลนัท = 3g
  • ขนมปัง 30-35 กรัม = ชิ้นใหญ่

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 1

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300 มล. 150 กิโลแคลอรี
Avena30g, 116.7kcal
biscottat ชิ้น45g, 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
แอปเปิ้ลที่มีเปลือก200 gc, a, 104kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
ถั่วต้ม
ถั่วเมล็ดสุก300g, 351kcal
Parmigiano10g, 39.2kcal
ผักกาดหอม100 กรัม, 18kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ100 กรัม, 128kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
Pere200 กรัม, 116kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
นากย่าง
สเต็กนาก200g, 242kcal
เม็ดยี่หร่า300 กรัม, 93kcal
ขนมปังไรย์120g, 309.6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
องุ่นยุโรปสีแดงหรือสีขาว200 กรัม, 138 กิโลแคลอรี
วอลนัทแห้ง30 กรัม, 183.6 กิโลแคลอรี

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 2

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300ml, 150kcal
Avena30g, 116.7kcal
Rusks45g, 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
ส้ม200g, 126kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
ต้มถั่วเลนทิล
ถั่วแห้ง100 กรัม, 353kcal
Parmigiano10g, 39.2kcal
หัวไชเท้าสีแดง100 กรัม, 23kcal
ขนมปังไรย์90 กรัม 232, 2kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ100 กรัม, 128kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
นกกีวี200 กรัม, 122kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
ปลาสีน้ำเงินอบ
ปลาสีน้ำเงินปานกลาง200g, 248kcal
courgettes300 กรัม, 48kcal
ขนมปังไรย์120g, 309.6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
Loti หรือสีกากี200 กรัม, 140 กิโลแคลอรี
ปอกเปลือกอัลมอนด์30 กรัม, 183.6 กิโลแคลอรี

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 3

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300ml, 150kcal
Avena30g, 116.7kcal
Rusks45g, 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
แอปเปิ้ลที่มีเปลือก200g c, a, 104kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
อ่านถั่วชิกพี
ถั่วชิกพีแห้ง100 กรัม, 334kcal
Parmigiano10g, 39.2kcal
จรวด100 กรัม, 25kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ100 กรัม, 128kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
Pere200 กรัม, 116kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
เนื้อลูกวัวในกระทะ
เนื้อลูกวัวเนื้อสันนอก200g, 220kcal
มะเขือยาว300g, 72kcal
ขนมปังไรย์120g, 309.6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
องุ่นยุโรปสีแดงหรือสีขาว200 กรัม, 138 กิโลแคลอรี
เฮเซลนัท30 กรัม, 188.4 กิโลแคลอรี

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 4

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300ml, 150kcal
Avena30g, 116.7kcal
Rusks45g 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
ส้ม200g, 126kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ
พาสต้า Semolina100 กรัม, 353kcal
ซอสมะเขือเทศ100 กรัม, 24kcal
Parmigiano10g, 39.2kcal
ผักกาดหอม100 กรัม, 18kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ100 กรัม, 128kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
นกกีวี200 กรัม, 122kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
ไข่ต้ม
ไข่ต้ม100 กรัม, 143kcal
มันฝรั่ง200 กรัม, 154kcal
ขนมปังไรย์120g, 309.6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
Loti หรือสีกากี200 กรัม, 140 กิโลแคลอรี
วอลนัทแห้ง30 กรัม, 183.6 กิโลแคลอรี

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 5

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300ml, 150kcal
Avena30g, 116.7kcal
Rusks45g, 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
แอปเปิ้ล200g, 104kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
ริซอตโต้ฟักทอง
ข้าวกล้อง100 กรัม, 362kcal
ฟักทอง100 กรัม, 26kcal
Parmigiano10g, 39.2kcal
หัวไชเท้าสีแดง100 กรัม, 23kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ100 กรัม, 128kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
Pere200 กรัม, 116kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
ริคอตต้านมพร่องมันเนย
ริคอตต้านมพร่องมันเนย125g, 172.5kcal
courgettes300 กรัม, 48kcal
ขนมปังไรย์120g, 309.6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
องุ่นขาวหรือแดงยุโรป200 กรัม, 138 กิโลแคลอรี
ปอกเปลือกอัลมอนด์30 กรัม, 183.6 กิโลแคลอรี

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 6

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300ml, 150kcal
Avena30g, 116.7kcal
Rusks45g, 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
ส้ม200g, 126kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
ซุปถั่วและซีเรียล
พืชตระกูลถั่วและธัญพืชแห้งผสม100 กรัม, 350Kcal
Parmigiano10g, 39.2kcal
จรวด100 กรัม, 23kcal
ขนมปังไรย์90g, 25kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ100 กรัม, 128kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
นกกีวี200 กรัม, 122kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
อกไก่ย่าง
อกไก่200g, 200kcal
มะเขือยาว300g, 72kcal
ขนมปังไรย์120g, 309.6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
Loti หรือสีกากี200 กรัม, 140 กิโลแคลอรี
เฮเซลนัท30 กรัม, 188.4 กิโลแคลอรี

ตัวอย่างอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ - วันที่ 7

อาหารเช้าประมาณ 15% kcal ทีโอที
นมวัวพร่องมันเนยบางส่วน300ml, 150kcal
Avena30g, 116.7kcal
Rusks45g, 191.7kcal
แจมทั่วไป25g, 69.5 kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
สะเก็ดนมไขมันต่ำ100 กรัม, 86kcal
ขนมปังไรย์60g, 154.8kcal
แอปเปิ้ลที่มีเปลือก200 gc, a, 104kcal
อาหารกลางวันประมาณ 25% kcal ทีโอที
Polenta กับ Parmesan
แป้งโพเลนต้าทันที50g, 177.5kcal
Parmigiano50g, 117.6kcal
ผักกาดหอม100 กรัม, 18kcal
ขนมปังไรย์90g, 232.2kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์20g, 180kcal
สแน็คประมาณ 15% kcal ทีโอที
ปลาทูน่าธรรมชาติ 100 กรัม128kcal
ขนมปังไรย์ 90 กรัม232, 2kcal
ลูกแพร์ 200 กรัม116kcal
อาหารเย็นประมาณ 25% kcal ทีโอที
เนื้อวัวย่าง
เนื้อวัว 200 กรัม296kcal
ยี่หร่า 300 กรัม93kcal
ขนมปังไรย์ 120 กรัม309, 6kcal
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 กรัม180kcal
สแน็คประมาณ 10% kcal ทีโอที
องุ่นยุโรปสีแดงหรือสีขาว200 กรัม, 138 กิโลแคลอรี
วอลนัทแห้ง30 กรัม, 183.6 กิโลแคลอรี

อาหารเสริมที่มีประโยชน์ในอาหารจำนวนมาก

มีอาหารเสริมไม่มากที่จะรวมอยู่ในอาหารเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ; การใช้งานของพวกเขาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของการควบคุมอาหารซึ่งหากเพียงพอและสมดุลไม่จำเป็นต้องมีการรวม

อย่างไรก็ตามในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่แพร่หลายที่สุดเราพบว่า:

  • ผงโปรตีนซึ่งให้ปริมาณโปรตีนที่สมบูรณ์หากไม่เพียงพอในอาหาร
  • แถบโปรตีนซึ่งไม่เหมือนอาหารเสริมก่อนหน้านี้ยังมีน้ำตาลและไขมัน
  • เดกซ์โทรสหรือกลูโคสในคนจนมีประโยชน์ในการส่งเสริมการตอบสนองต่ออินซูลินที่ดี
  • ผง Creatine ซึ่งช่วยในการฟื้นตัวและเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อในอาสาสมัครที่ต้องการ