โดย Dr. Fabio Schirru
แน่นอนชื่อของบทความของฉันเป็นที่ยั่วยุ ... ฉันตัดสินใจที่จะเขียนบทความนี้เพราะฉันได้ยินบ่อยขึ้นผู้ที่หันมาให้คำแนะนำด้านอาหารสำหรับอาหารที่แท้จริงหรือเพียงแค่พูดคุยกับเพื่อนทำให้ฉันเป็น คำถามในตำนานตอนนี้ ...
"แต่ทำไมฉันถึงไม่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ฉันก็ยังไม่กินใครจะรู้ว่าอะไร ... จริง ๆ แล้วฉันกินน้อย !!!"
ความคิดแรกของฉันคือ "นี่คืออีก" และแน่นอนคำตอบแรกของฉันหลังจากยิ้มคือ ... "ดีคุณต้องดูว่านี่เป็นเพียงเล็กน้อย ... "
ในความเป็นจริงในกรณีส่วนใหญ่คนกินน้อยมาก ...
อาหารเช้าหวานที่บาร์อาหารกลางวันข้างนอกพร้อมสลัดและอาหารเย็นเต็มไปด้วยพาสต้าและขนมปังเพราะในตอนเย็น "ในที่สุดฉันก็อยู่บ้านแล้วทำอาหารให้ตัวเอง"
สิ่งที่จะพูดไม่มีอะไรผิดปกติมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนัก
มากหรือน้อยช้าขึ้นอยู่กับข้อ จำกัด แคลอรี่ร่างกายเริ่มเปลี่ยนการเผาผลาญหรือปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการดำเนินกิจกรรมของชีวิตประจำวัน
ลองนึกภาพผู้หญิงที่ต้องการประมาณ 1, 800 Kcal เพื่อทำกิจกรรมประจำวันของเธอและด้วยเหตุผลหลายประการเธอเริ่มกิน 1, 000 Kcal ต่อวัน หลังจากช่วงเวลาแรกของการตั้งถิ่นฐานและการลดน้ำหนักที่ตามมา (ความสนใจผมบอกว่าไม่ใช่น้ำหนักไขมัน) การเผาผลาญอาหารจะยังคงลดลงอย่างใกล้ชิดและใกล้ชิดกับ 1, 000 กิโลแคลอรีที่ได้รับการแนะนำกับอาหารทุกวัน
นี่เป็นเพราะร่างกายที่เห็นตัวเองได้รับเชื้อเพลิงน้อยกว่าที่มันต้องการในความเป็นจริงคิดว่า: "โอ้ที่นี่ฉันรู้ว่ามันจะดีกว่าที่เราเริ่มบันทึกเพราะไม่เช่นนั้นมันจะจบลงอย่างเลวร้าย"
ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือการเผาผลาญช้าลงอย่างรวดเร็วและไม่กลับสู่ระดับปกติ
การลดน้ำหนักที่ทำได้นั้นเป็นสาเหตุของการสูญเสียของเหลวการทำลายและการกินเนื้อของกล้ามเนื้อและการสูญเสียไขมันในปริมาณที่น้อยมาก สิ่งนี้ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์ที่ทำให้การบริโภคช้าลงเนื่องจากมวลกล้ามเนื้อเป็นตัวเร่งการเผาผลาญที่สำคัญ
ไม่พูดถึงสิ่งที่อาหารเช่นเดียวกับที่กล่าวข้างต้นสามารถทำให้เกิด หลังจากอาหารเช้าที่แสนหวานและมื้อกลางวันที่น่าสังเวชฉันขอท้าให้ทุกคนไม่ได้กลับบ้านหลังจากทำงานหนักและเครียดด้วยความหิวที่กินตู้เย็นทั้งหมด ... และนั่นเป็นมื้อสุดท้ายของวัน (เมื่ออยู่ใน ในความเป็นจริงวันนั้นจบลงแล้วและน่าจะเป็นช่วงเย็นที่จะทำให้คุณผ่อนคลาย) คุณแนะนำแคลอรี่ส่วนใหญ่ทุกวัน
แคลอรี่ที่เพิ่งได้รับการแนะนำไม่ได้ถูกใช้เนื่องจากขาดกิจกรรมตอนเย็นโดยร่างกายจะยังคงจำช่วงเวลาข้าวยากหมากแพงและทำงานต่อไปได้ เกือบจะไร้ประโยชน์ที่จะกล่าวว่าสิ่งนี้ทำให้เพิ่มไขมันในร่างกาย
เริ่มต้นจากสถานการณ์อย่างที่เพิ่งอธิบาย (ซึ่งแพร่หลายมาก) เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ตามที่ผู้ป่วยต้องการผู้เชี่ยวชาญต้อง:
- นำเมแทบอลิซึมกลับสู่ระดับปกติผ่านอาหารปกติและการฝึกอบรมที่เพียงพอ
- ดำเนินการศึกษาด้านโภชนาการที่เหมาะสม
- ใช้อาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ดังนั้นก่อนอื่นให้เมตาบอลิซึมกลับสู่ระดับปกติและจากนั้นใช้อาหารที่มีแคลอรีต่ำซึ่งก่อนหน้านี้ไม่สามารถทำได้ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการวางแผนที่ถูกต้องเกี่ยวกับเส้นทางการบริโภคอาหารและไม่ใช่การปรับตัวหรือการลดน้ำหนักด้วยซ้ำ
เพื่อรับประกันความสำเร็จของผลคะแนนพื้นฐาน 5 ประการในการรักษาผู้ป่วย ได้แก่ :
- anamnesis ทางเดินอาหารและพยาธิสภาพที่ถูกต้อง
- การคำนวณความต้องการพลังงานของแต่ละบุคคล
- การวัดสัดส่วนร่างกาย
- การทำแผนอาหารอย่างละเอียด
- ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าการบำรุงรักษาของผลลัพธ์
การดำเนินงานที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษทั้งหมดที่มีเพียงหลักสูตรการเรียนที่เหมาะสมเท่านั้นที่สามารถจัดให้ได้
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแต่ละคนมีความต้องการที่แตกต่างกันดังนั้นวิธีการที่เป็นไปได้เพียงอย่างเดียวคือบุคคลและส่วนบุคคลที่ให้ความสนใจกับนิสัยของชีวิต, อาหาร, พยาธิสภาพที่เป็นไปได้, การตรวจเลือด องค์ประกอบเหล่านั้นที่ทำให้เราแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากกันและกัน
คำแนะนำของฉันคือการติดต่อนักโภชนาการหรือผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารอื่น ๆ
ระวังผู้ที่มีความเชี่ยวชาญพิเศษอื่น ๆ และแสร้งทำเป็น gurus อาหารโดยไม่ต้องเข้าหลักสูตรปริญญาและจบการศึกษา พวกเขามีจำนวนมากเกินกว่าที่จะหาเงินได้ทุกวันละเมิดอาชีพที่ไม่ใช่ของพวกเขาหรือแม้แต่จินตนาการในสิ่งที่ความเสียหายจะเกิดขึ้นกับสุขภาพของคนที่มีแผนการบริโภคแบบชั่วคราวหรือแบบไว้ล่วงหน้า ...
