ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

การแนะนำ

"อนุสรณ์สถานแห่งหวงแหนแห่งทะเลทราย": มันเป็นอุปมาที่บรรยายลักษณะของลูกแพร์หนามได้ดีที่สุดผลไม้สวมมงกุฎด้วยหนามที่มีชีวิตอยู่ในทะเลทรายที่แห้งแล้งและแห้งแล้ง

เป็นเวลานานลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีแอซเท็ก: วันนี้มันเป็นแหล่งที่น่าสนใจไม่เพียง แต่ในอาหารและการเกษตร แต่ยังอยู่ใน phytotherapeutic และเครื่องสำอาง

ต้นกำเนิดของคำ

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามคือ Opuntia ficus-indica : ความชั่วร้ายนี้ยังคงเป็นปัจจุบันมีคุณสมบัติโดยมิลเลอร์ในปี 1768 แต่ชื่ออาจมาจากคริสโตเฟอร์โคลัมบัสซึ่งในปี 1493 เชื่อว่ามีที่ดินในอินเดีย

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นพืชพื้นเมืองของเม็กซิโก: ความสำคัญของพืชนี้สำหรับชาวเม็กซิกันเป็นเช่นการรวบรวมสัญลักษณ์ของประเทศเพื่อที่จะปรากฏในธงของสาธารณรัฐเม็กซิกัน Opuntia เป็นที่แพร่หลายในปัจจุบันทั่วอเมริกาในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งซิซิลี) ในแอฟริกาในเอเชียและในออสเตรเลีย

คุณสมบัติ

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นของตระกูล Cactaceae และแสดงถึงพืชอวบน้ำที่มีความสูงถึง 5 เมตร

cladodes (หรือพลั่วที่เรียกว่าใบไม้ไม่ถูกต้อง) ประกอบด้วยลำต้นและกลุ่มรวมกันก่อตัวเป็นสาขา พวกเขาถูกปกคลุมด้วยฟิล์มข้าวเหนียวที่ช่วยปกป้องพืชจากความร้อนมากเกินไปป้องกันเหงื่อและปกป้องมันจากการถูกโจมตีโดยนักล่า

หลังจากสี่ปีของการพัฒนา cladodes ได้รับ lignification ถือเป็นลำต้นที่แท้จริง แม้แต่ opuntia เช่นเดียวกับ cacti ทุกคนมอบหมายหน้าที่ของคลอโรฟิลล์ให้กับลำต้นและไม่ใช่กับใบไม้ มีขนาดเล็กมากและพบได้เฉพาะในใบอ่อน areolas ที่ฐานของใบพัฒนาในหนามหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งรากที่เรียกว่า glochids หรือในดอกไม้

แม้แต่ผลไม้อ้วนท้วนก็ถูกปกคลุมไปด้วย areolas; ลูกแพร์ที่มีหนามบางชนิดอาจไม่มีหนาม: สีของผลเบอร์รี่เนื้ออาจมีสีเหลืองส้มสีแดงหรือสีขาว รสชาติหวานและน่ารื่นรมย์

คุณค่าทางโภชนาการ

องค์ประกอบทางโภชนาการของใบของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามแตกต่างจากผลไม้และเมล็ด

• องค์ประกอบทางเคมีของ "ใบ"

cladodes ของพืชมีน้ำปริมาณมาก แต่ยังแสดงถึงแหล่งที่มีคุณค่าของธาตุ (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ซิลิกา), สารอาหาร (โดยเฉพาะเส้นใยดิบคาร์โบไฮเดรต) และวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซีและสารตั้งต้นของ วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีนลูทีนและอัลฟา -Criptoxanthin) ในน้ำใบไม่มีการขาดวิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, วิตามินบี 6 และโฟเลต นอกจากนี้ในใบของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามมีกรดอะมิโนจำนวนมากรวมถึง 7 ที่จำเป็น

• องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ / เมล็ด

หากเมล็ดอุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนผลไม้จะฟุ่มเฟือยกับน้ำตาลอย่างง่ายเช่นกลูโคสและฟรุกโตส ในผลไม้ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเช่นอินดิเคเตอร์แซนทีนและเบทานีนซึ่งตรงกันข้ามกับกระบวนการออกซิเดชั่น

การใช้งานและประเพณี

ลูกแพร์เต็มไปด้วยประโยชน์มีมากมาย: ประเพณีจำนวนมากถูกหยั่งรากในชาวแอซเท็กโบราณ: ในเวลานั้นชาวแอซเท็กใช้ใบของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเพื่อเลี้ยงแมลง, Dactylopius coccus Costa ซึ่งเคยได้รับ สีแดงสีแดง จากร่างของแมลงแห้งถูกสกัดด้วยสีแดงยังคงเป็นที่ต้องการอย่างสูงในภาคเครื่องสำอาง, ยา, สิ่งทอและอาหาร

ครั้งหนึ่งน้ำผลไม้ที่ได้จากใบถูกนำมาใช้เป็นสารหล่อลื่นเพื่ออำนวยความสะดวกในการเคลื่อนที่ของก้อนหินขนาดใหญ่ นอกจากนี้ที่เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้งและไข่แดงก็ดูเหมือนจะเป็นประโยชน์ต่อการถูกแดดเผา มันยังสามารถใช้เพื่อบรรเทาการอักเสบ dislocations และต่อมทอนซิลอักเสบ

ขอบคุณทรัพยากรวิตามินทำให้ลูกแพร์หนามเต็มไปด้วยหนามเพื่อใช้ในการต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟันซึ่งเป็นโรคขาดวิตามินซี

ดอกไม้ในยาแผนปัจจุบันของเม็กซิกันใช้เพื่อต่อต้านโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ผลไม้ช่วยป้องกันอาการท้องร่วงและออกกำลังกายด้วยการใช้ยาสมานแผลในขณะที่เส้นใยและเมือกยังคงใช้เป็นตัวป้องกันเยื่อบุกระเพาะอาหารและเป็นสารควบคุมน้ำตาลในเลือด

Opuntia มีคุณสมบัติ hypocholesterolemic เนื่องจากองค์ประกอบของใบ mucilages นอกเหนือจากการให้พืช homonymous คุณสมบัติทางเดินอาหารยังให้คุณสมบัติต้านการอักเสบและ cicatrizing ผลบวกที่ออกแรงโดยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในการลดคอเลสเตอรอลในพลาสมาและในการชะลอการดูดซึมกลูโคสจะแสดงให้เห็น

ในยาพื้นบ้านซิซิลีแนะนำให้ใช้ยาต้มของดอกไม้แห้งของ opuntia ในการต่อสู้กับอาการจุกเสียดไต

ในกรณีที่มีบาดแผลที่พื้นผิวเมือกของ cladodes อาจถูกนำไปใช้ประโยชน์ในคุณสมบัติที่ทำให้ผิวนวลชุ่มชื้นและต้านการอักเสบ

การใช้ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามน่าสนใจเป็นพิเศษเช่นกันในเครื่องสำอางเช่นการผลิตครีมให้ความชุ่มชื้นแชมพูสบู่สบู่โลชั่นที่มีฤทธิ์สมานแผลและดูเหมือนว่าจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

สรรพคุณของลูกแพร์หนาม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในภาควิชาอายุรศาสตร์แห่งนิวออร์ลีนส์ (สหรัฐอเมริกา) ได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่เป็นไปได้ในการลดลงของอาการที่เกิดจากแอลกอฮอล์มึนเมา

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามในภาควิชาเภสัชวิทยาพิษวิทยาและเคมีชีวภาพของมหาวิทยาลัยปาแลร์โมและในภาควิชาเภสัชศาสตร์ของมหาวิทยาลัยเยรูซาเล็ม: เบตาและตัวบ่งชี้แซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองที่รับผิดชอบในการต่อต้านอนุมูลอิสระ

กิจกรรมการขับปัสสาวะและไซโตรตโตเพอเรชันยังมีพื้นฐานของความจริง: การกระทำเหล่านี้ประกอบกับลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามได้รับการประเมินโดยภาควิชาชีววิทยาเภสัชกรรมของคณะเภสัชศาสตร์ของมหาวิทยาลัยเมสซีนา: แน่นอนกิจกรรมการขับปัสสาวะนั้น ไม่ใช่จากดอกไม้

การใช้อาหาร

การใช้อาหารของ opuntia หมายถึงผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลแคลเซียมฟอสฟอรัสและวิตามินซี; พวกเขาสามารถใช้สดหรือสำหรับการผลิตเหล้า, เยลลี่, แยม, สารให้ความหวานและน้ำผลไม้ แม้แต่อุตสาหกรรมอาหารก็ยังถูกเอาเปรียบพวกมันถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำส้มสายชูหรือผลไม้หวาน

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามยังสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์

ในซิซิลีมีประเพณีในการผลิตน้ำเชื่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเยื่อกระดาษไร้เมล็ด: มันถูกใช้เพื่อเตรียมของหวานแบบชนบท

ข้อเสนอแนะ

ไม่ควรรับประทานผลไม้ในปริมาณที่มากเกินไปเพราะอาจทำให้ลำไส้อุดตัน นี่คือเหตุผลที่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากผนังอวัยวะในลำไส้

ย่อ

เพื่อแก้ไขแนวคิด