โดย Dr. Nicola Sacchi - ผู้แต่งหนังสือ: ยาเสพติดและยาสลบในกีฬา -
Creatine เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้มากที่สุดโดยนักกีฬาสำหรับความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬาด้วยส่วนประกอบที่ไม่ใช้ออกซิเจน
ผลของมันได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้งแล้ว
รูปแบบแรกของ creatine ที่วางอยู่ในตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือ creatine monohydrate ซึ่งมีปัญหาหลายประการ: กล้ามเนื้อถูกดูดซึมได้ไม่ดีเนื่องจากมีการสลายตัวของค่า pH ในกระเพาะอาหารละลายในน้ำไม่ดี เว้นแต่ว่ามันจะมาพร้อมกับน้ำตาลที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเพื่อใช้ประโยชน์จากการขนส่งของกล้ามเนื้อ
นักกีฬาที่มีลำไส้ใหญ่ที่ไวต่อครีเอตินหรือไม่อยากทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ จะมีความสุขที่รู้ว่ามีทางเลือกมากมาย ในความเป็นจริงสำหรับคนจำนวนมากการกักเก็บน้ำที่ได้รับจาก creatine ที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลเป็นปัญหาผลข้างเคียงที่หลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด ด้วยเหตุผลเหล่านี้ในปีที่ผ่านมาการวิจัยในส่วนของอาหารเสริมได้พัฒนา creatine รูปแบบใหม่ซึ่งมันเชื่อมโยงกับโมเลกุลอื่น ๆ ที่ปรับปรุงการดูดซึมของมัน สูตร creatine ใหม่เหล่านี้จะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นในลำไส้และในเซลล์กล้ามเนื้อดังนั้นพวกเขาจึงอนุญาตให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นด้วยโดสที่ต่ำกว่าและมีส่วนร่วมของคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย ในบางกรณีโมเลกุลเหล่านี้เมื่อพวกเขาเข้าไปในกล้ามเนื้อจะถูกแยกออกจาก creatine และก่อให้เกิดประโยชน์เพิ่มเติม
นี่คือคำอธิบายของผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้
creatine เอทิลเอสเตอร์
ในทางเทคนิคแล้วอาหารเสริมประเภทนี้เรียกว่าครีเอตินเอทิล - เอสเทอร์ไฮโดรคลอไรด์ซึ่งมักเรียกกันว่าครีเอตินหรือ CEE ในทางปฏิบัติสารนี้เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของโมเลกุลแอลกอฮอล์และกรดเฉพาะกับโมเลกุลของครีเอทีน
Creatine เอทิลเอสเตอร์ถูกดูดซึมโดยตรงจากเซลล์กล้ามเนื้อโดยไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลินและไม่ก่อให้เกิดอาการบวม
ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ มากเกินไปและสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะปวดท้องและบวมที่เกิดจากการเสริมด้วย creatine monohydrate เพียงแค่ใช้ 1-2 กรัม Creatine ethyl ester ก่อนและหลังการฝึกอบรม
โมเลกุลใหม่นี้มีความเสถียรและสามารถดูดซึมได้ดีกว่า Creatine ในรูปแบบอื่น ๆ คุณสมบัติเหล่านี้ได้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าโมเลกุลของ creatine ที่ได้รับการดัดแปลงกลายเป็น lipophilic อย่างมาก (ละลายในไขมัน); วิธีนี้ช่วยให้สามารถเอาชนะเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างง่ายดายและไปถึงกล้ามเนื้อบริเวณที่ทำหน้าที่
ปริมาณที่มีประสิทธิภาพอยู่แล้ว 1.5 / 2 กรัมและไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการโหลด
Kre-Alkalyn
มันเป็น "creatine บัฟเฟอร์" ในแง่ที่ว่ามันถูกประมวลผลที่ค่า pH ที่สูงขึ้นดังนั้นกรดน้อยกว่า creatine ปกติ เอฟเฟกต์การบัฟเฟอร์จะป้องกันไม่ให้ creatine สลายตัวใน creatinine ซึ่งเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นเร็วขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ดูเหมือนว่าเป็นไปได้ที่จะขัดขวางกระบวนการนี้โดยการเปลี่ยนระดับ pH ในระหว่างการผลิต creatine การชะลอหรือหยุดชะงักของ creatine ใน creatinine ส่งเสริมการดูดซึมของ creatine มากขึ้นและช่วยให้ลดปริมาณ
การทดลองทางคลินิกยังไม่ได้ทำบน Kre-Alkalyn แต่จากรายงานเชิงประจักษ์ดูเหมือนว่าสารนี้สามารถให้ประโยชน์เช่นเดียวกับ creatine monohydrate โดยไม่ทำให้เกิดอาการปวดท้องหรือบวม ขนาดที่แนะนำคือ 1.5-3 กรัมของ Kre-Alkalyn ก่อนและหลังการออกกำลัง ไม่แนะนำให้โหลดเฟส
เมทิลเอสเตอร์
Creatine ชนิดนี้หรือที่เรียกว่า methylated creatine นั้นมีความรู้สึกคล้ายกับ Creatine ethyl ester แต่ในกรณีนี้โมเลกุลของ creatine นั้นเชื่อมโยงกับกลุ่ม methyl ซึ่งประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและอะตอมสามอะตอม ไฮโดรเจน
มีการแสดงความกังวลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารเสริมที่มีกลุ่มเมธิล เมทิลเลชั่นช่วยให้สารผ่านทางเดินอาหารและถูกเผาผลาญในตับโดยไม่ถูกทำลาย ดังนั้นเมทิลเอสเตอร์จะหนักมากขึ้นสำหรับเซลล์ตับ
แม้ว่าร่างกายสามารถดูดซับสารเมธิลได้ง่ายกว่ากลุ่มเมธิลสามารถทำลายตับหรือกลายเป็นพิษต่อตับ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าอาหารเสริม methylated สามารถทำให้สภาพของตับแย่ลงในคนที่มีโรคตับอยู่แล้ว นักเพาะกายที่ไม่ประสบปัญหาเกี่ยวกับตับไม่ควรมีปัญหาในการทานยาที่แนะนำซึ่งต่ำกว่า creatine monohydrate เพียง 1-2 กรัมก่อนและหลังการฝึก
Creatine orotata
กรด Orotic สามารถยกระดับและรักษา ATP ในเซลล์กล้ามเนื้อได้ในระดับสูง แต่ไม่เพียง แต่จะเพิ่มความสามารถของเซลล์ในการดักจับกลูโคส (ซึ่งเป็นการเพิ่มปริมาณสำรองไกลโคเจน) และเพิ่มการก่อตัวของ Carnosine และ Ribose การเพิ่มร้านค้า Carnosine จะส่งผลให้กล้ามเนื้อล้าช้าลงเนื่องจากการสะสมของกรดแลคติค orotates เป็นเกลือแร่ของวิตามินบี 13 ( กรด orotic ) พวกมันมีประสิทธิภาพอย่างมากในฐานะที่เป็นพาหะของแร่ธาตุในรูปแบบของกรด orotic ที่มีพันธะที่แข็งแกร่งมาก (orotate) ซึ่งไม่ถูกโจมตีโดยระบบย่อยอาหารจัดการขนส่งแร่ธาตุในส่วนต่างๆของร่างกายที่พวกเขาต้องการ (ซึ่งจะเป็นประมาณ 3%) สูงถึง 60% - 80% กรด Orotic มีความสำคัญทางสรีรวิทยาเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ระดับกลางในการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ pyrimidines ที่มีอยู่ในนิวคลีโอไทด์ของกรดนิวคลีอิก
สารประกอบนี้ถูกเสนอให้เป็น creatine ซึ่งมีระยะเวลาในการดำเนินการนานกว่าเนื่องจากกิจกรรมเสริมฤทธิ์กันระหว่าง 2 สสารที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามกล้ามเนื้อนั้นสามารถดูดซึมได้น้อยกว่า EEC
ปริมาณที่มีประสิทธิภาพดูเหมือนจะเป็น 5 กรัม
creatine ป่วย
กรดมาลิกเป็นตัวกลางของวงจร Krebs ซึ่งสามารถเพิ่มความพร้อมใช้พลังงานของเซลล์ ต้องขอบคุณโมเลกุลใหม่นี้ความสามารถของ Creatine ในการฟื้นฟู ATP ของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น คุณสมบัติอีกอย่างของ creatine ที่ป่วยคือมันละลายได้ในน้ำมากกว่า creatine monohydrate ซึ่งช่วยลดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมของลำไส้ กรดมาลิกเป็นกรดธรรมชาติที่พบในผลไม้และผักหลายชนิดและยังมีอยู่ในไวน์ มันถูกใช้ในเครื่องสำอางในครีมบำรุงผิว ปริมาณของ creatine ป่วยแนะนำโดยผู้ผลิตคือ 5 กรัม
Creatine alfaketoglutarato
กรดอัลฟาเชตโตลูลูอิคยังเป็นกึ่งกลางของวงจรเครปดังนั้นครีเอทีนนี้จึงมีคุณสมบัติคล้ายกับกรดอะมิโนก่อนหน้านี้โดยมีข้อดีของการสร้างโมเลกุลครีเอรีนให้เป็นกรดในกระเพาะอาหาร
Creatine pyruvate
กรด Pyruvic เป็น metabolite ของ glycolysis มันเป็นสารที่มีอยู่ในผลไม้เช่นแอปเปิ้ล Pyruvate ปรับปรุงการขนส่งกลูโคสในกล้ามเนื้อซึ่งจะช่วยลดความรู้สึกเมื่อยล้า ความสัมพันธ์ของ pyruvate กับ creatine ดูเหมือนว่าจะช่วยปรับปรุงผลกระทบของสารทั้งสองที่ได้รับโดยลำพังอย่างมีนัยสำคัญแม้ว่ามันจะยังไม่ชัดเจนว่าอย่างไร ขนาดที่ผู้ผลิตแนะนำคือ 2 กรัม
สรุปผลการวิจัย
Creatine monohydrate สามารถให้ประโยชน์อย่างมากแก่นักเพาะกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากภาวะแทรกซ้อนบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับสูตรเริ่มต้นของสารนี้ได้รับการแก้ไข การวิจัยและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเมื่อเร็ว ๆ นี้กำลังช่วยนักวิทยาศาสตร์ในการพัฒนา creatine ชนิดใหม่ที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นักกีฬาที่ได้รับประโยชน์จากการใช้ creatine monohydrate ควรลองใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้เพื่อดูว่าผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นสามารถทำได้ ในความเป็นจริงแม้จะมีสถานที่ทางทฤษฎีที่ดีพิจารณาการขาดหรือขาดหายไปทั้งหมดของการทดลองทางคลินิกที่สำคัญและเป็นอิสระมันเป็นเรื่องยากที่จะแสดงความคิดเห็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประสิทธิภาพที่แท้จริงของรูปแบบใหม่ของ creatine
