ดูเพิ่มเติม: เซโรโทนินและการรับประทานอาหาร
Serotonin คืออะไร
Serotonin - รู้จักกันในนาม "ฮอร์โมนอารมณ์ดี", 5-hydroxytryptamine หรือ 5-HT - เป็นสารสื่อประสาทสังเคราะห์ในสมองและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ที่เริ่มต้นจากกรดอะมิโนทริปโตเฟนที่จำเป็น
ฟังก์ชั่น
ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นของ เมลาโทนิน เซโร โทนินจะ ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจทำให้ วงจร การ นอนหลับตื่นขึ้น พร้อมกับความผันผวนของต่อมไร้ท่อทุกวัน
อาหารและเซโรโทนิน
เซโรโทนินแทรกแซงในการ ควบคุมความอยากอาหาร และพฤติกรรมการกินการกำหนดลักษณะเริ่มต้นของความเต็มอิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำกว่าในความโปรดปรานของโปรตีนและการลดลงโดยทั่วไปของปริมาณของอาหารที่กินเข้าไป ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนบ่นเรื่องอารมณ์ตก (เช่นอาการซึมเศร้าก่อนมีประจำเดือนดูอาการก่อนมีประจำเดือน) รู้สึกถึงความต้องการขนมที่สำคัญ (อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ ) และช็อกโกแลต (ประกอบด้วยและส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน เพราะอุดมไปด้วยน้ำตาลอย่างง่ายเช่นเดียวกับสารออกฤทธิ์ทางจิต) มันไม่ได้โดยบังเอิญดังนั้นยา anorectic บางชนิดที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคอ้วนเช่น fenfluramine ทำหน้าที่โดยการเพิ่มสัญญาณของเซโรโทนิน
การบริโภคคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจะช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยในการป้อนสารอาหารเข้าสู่เซลล์รวมถึงกรดอะมิโนยกเว้นทริปโตเฟน ดังนั้นหลังจากหลั่งอินซูลินขนาดใหญ่เพื่อตอบสนองภาวะน้ำตาลในเลือดสูงระดับโพรไบโอติกในเลือดเพิ่มขึ้น (เนื่องจากกรดอะมิโนอื่น ๆ ลดลง) ทริปโตเฟนที่สัมพันธ์กันเพิ่มขึ้นช่วยอำนวยความสะดวกในระบบประสาทส่วนกลางซึ่งจะเพิ่มการผลิตเซโรโทนิน สิ่งนี้ทำให้เกิดกลไกย้อนกลับเชิงลบแบบคลาสสิกที่ลดความต้องการในการทานคาร์โบไฮเดรต ด้วยกลไกที่คล้ายกันระดับของเซโรโทนินก็เพิ่มขึ้นในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ (ซึ่งส่วนหนึ่งอธิบายถึงฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าของการเคลื่อนไหวของมอเตอร์); การเพิ่มขึ้นของสารนี้มากเกินไปในระหว่างการพยายามอย่างหนักและยาวนานนั้นเกี่ยวข้องกับการรับรู้ถึงความเหนื่อยล้า
หลังมื้ออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและทริปโตเฟนความเข้มข้นของกรดอะมิโนนี้ในเลือดเพิ่มขึ้นโดยไม่เปลี่ยนแปลงระดับของ Serotonin ในสมอง การขาดผลกระทบนี้เป็นผลมาจากความจริงที่ว่าในขณะเดียวกันการเพิ่มความเข้มข้นของกรดอะมิโนอื่น ๆ ในเลือดที่จะพูดเพื่อป้องกันไม่ให้ทางเดินของโพรไบโอไปยังสมอง ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารที่มีทริปโตเฟนหรืออาหารเสริมบางชนิดไม่เพิ่มระดับเซโรโทนินอย่างมีนัยสำคัญ แม้แต่การบริหารแบบเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้เพราะมันถูกย่อยสลายก่อนที่มันจะสร้างผลของมันเอง
เซโรโทนินและลำไส้
Serotonin ควบคุม การเคลื่อนไหว และ สารคัดหลั่งของลำไส้ ซึ่งการปรากฏตัวของเซลล์ enterochromaffin ที่มี serotonin นั้นชัดเจน; กำหนดอาการท้องเสียหากมีเกินและท้องผูกหากมีข้อบกพร่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกระทำนี้มีความอ่อนไหวต่อความสัมพันธ์ระหว่าง "ระบบประสาทลำไส้" และสมอง (ระบบประสาทส่วนกลาง - ระบบประสาทส่วนกลาง) และอธิบายว่าทำไมความเครียดทางจิตที่สำคัญมักมีผลกระทบต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้
เซโรโทนินและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ในระบบหัวใจและหลอดเลือด, serotonin ทำหน้าที่เกี่ยวกับการหดตัวของหลอดเลือดแดง, มีส่วนร่วมในการควบคุมความดันโลหิต; มันยังช่วยกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม, กระเพาะปัสสาวะและหลอดเลือดสมองขนาดใหญ่ (vasoconstriction ขนาดใหญ่ของหลอดเลือดสมองในสมองดูเหมือนว่าจะก่อให้เกิดการ โจมตีไมเกรน เช่น vasodilatation มากเกินไป)
Serotonin ยังมีอยู่ใน เกร็ดเลือด ซึ่งกระตุ้นการรวมตัวโดยการออกกำลังกาย vasoconstrictive และกิจกรรม thrombogenic ในการตอบสนองต่อรอยโรคของ endothelium หลอดเลือด (ตัวอย่างเช่นในการตอบสนองต่อการบาดเจ็บ)
เพศและพฤติกรรมทางสังคม
ระบบ serotinergic ยังมีส่วนร่วมในการควบคุมพฤติกรรมทางเพศและความสัมพันธ์ทางสังคม (ระดับต่ำของ serotonin ดูเหมือนเชื่อมต่อกับ hypersexuality และพฤติกรรมต่อต้านสังคมเชิงรุก) มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญว่ายาบางชนิดที่เพิ่มการปล่อยเซโรโทนินและ / หรือการทำงานของตัวรับเช่น อีปีชี ส์ทำให้เกิดความรู้สึกสบายความรู้สึกของสังคมที่เพิ่มขึ้นและความภาคภูมิใจในตนเอง นอกจากพฤติกรรมทางเพศแล้วเซโรโทนินยังมีฤทธิ์ยับยั้งความไวต่อความเจ็บปวดความอยากอาหารและอุณหภูมิร่างกาย
ยาและเซโรโทนิน
ในระดับระบบประสาทส่วนกลางหลังจากได้รับการปล่อยตัวจาก axon terminal ส่วนหนึ่งของ serotonin โต้ตอบกับตัวรับ postsynaptic ในขณะที่ส่วนเกินจะเสื่อมโทรมจาก MAO (monoaminoxidase) หรือ reabsorbed (reuptake) จากสถานี presynaptic โดยเฉพาะ ยาเสพติด MAO ยับยั้งการตรวจสอบบล็อกย้อนกลับของ monoamine oxidases เพิ่มความเข้มข้นของ serotonin และอื่น ๆ monoamine CNS ในระบบประสาทส่วนกลาง; ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรักษาอาการซึมเศร้าแม้ว่าการใช้จะลดลงเนื่องจากผลข้างเคียงที่สำคัญ ในระดับของระบบประสาทส่วนกลาง, เซโรโทนินที่มีอยู่ในข้อบกพร่องในความเป็นจริงแล้วสาเหตุของการเกิดพยาธิสภาพตกอยู่ในอารมณ์; การขาดเซโรโทนินอาจทำให้เกิดอาการซึมเศร้า แต่ยังรวมถึงความวิตกกังวลและความก้าวร้าว ซึมเศร้าหลายคน (เช่น prozac) ทำงานโดยการปิดกั้นการดูดซึมของเซโรโทนินซึ่งจะช่วยฟื้นฟูและเพิ่มสัญญาณของมันซึ่งเป็นที่น่าสงสารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่มีความสุข; การกระทำเดียวกันนั้นเต็มไปด้วยไฮเปอร์คัม (หรือสาโทเซนต์จอห์น) ยาเหล่านี้บางตัวเพิ่มสัญญาณ serotonin และ norepinephrine พร้อมกัน (ผล serotoninergic และ noradrenergic, ตามปกติของ duloxetine และ venlafaxine) ยาบางตัวที่มีคุณสมบัติต่อต้านไมเกรนยังเพิ่มสัญญาณ serotonin (พวกมันคือ serotinergic receptors agonists เช่น sumatriptan) ในขณะที่ยาอื่น ๆ ที่มีจุดประสงค์เดียวกันนั้นมีผลตรงกันข้าม (pizotifen และ methysergide)
การดำรงอยู่ของยาเสพติดจำนวนมากที่มีความสามารถในการรบกวนการเผาผลาญของเซโรโทนินดำเนินการผลกระทบที่หลากหลายบางส่วนขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของผู้รับที่แตกต่างกัน (มีอย่างน้อย 7 ชนิด) กระจายอยู่ในเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกาย หลักการใช้งาน
ส่วนเกินของเซโรโทนิน
ส่วนเกินของ serotonin ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียนและมันเป็นไปไม่ได้โดยบังเอิญว่านี่เป็นหนึ่งในผลข้างเคียงที่สำคัญของยาเสพติดยากล่อมประสาทต่างๆเช่น prozac (คลื่นไส้เกิดขึ้นในสัปดาห์แรกของการรักษาและถอยหลัง) ondansetron เป็นยาที่ทำหน้าที่เป็นตัวรับ serotonin แทน antiemetic ที่มีประสิทธิภาพ (ป้องกันการอาเจียนสะท้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งแข็งแรงในรอบเคมีบำบัด)
