Rhubarb เป็นยา anthrachinone ที่น่าสนใจอย่างยิ่งเนื่องจากมันไม่เพียง แต่เป็นยาระบาย - กระตุ้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เรียกว่า aperitif และคุณสมบัติทางเดินอาหาร
มีหลายสายพันธุ์ที่เป็นของ Rheum สกุลและใช้สำหรับทั้งยาระบาย - กระตุ้นและเหล้าก่อนอาหาร ชนิดที่ใช้มากที่สุดคือ Rheum officinalis และ Rheum palmatum ; โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหลากหลายที่มีค่าและใช้มากที่สุดคือความหลากหลาย " tanguticum "
รูบาร์บเป็นแหล่งที่มีแคลเซียมออกซาเลตจำนวนมากและนี่เป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในใบซึ่งไม่ใช่ยาที่เหมาะสม แต่ถูกใช้โดยประชากรบางกลุ่มในการผลิตแยมน้ำผลไม้หรืออะไรก็ตาม หนูตะเภาขาวสามารถมีลักษณะเป็นแป้งไม่เพียง แต่ยังโดยผลึกของแคลเซียมออกซาเลตในกรณีนี้มันจะเรียกว่าฝัก oxaliferous นอกจากนี้ผักชนิดหนึ่งไม่เพียง แต่มีแอนทราควิโนน แต่ยังมีสารประกอบของฟลาโวนอยด์ (ซึ่งประกอบเป็นผงสีเหลือง) และแทนนินซึ่งมีความสำคัญจากมุมมองของสมุนไพรเพราะพวกมันให้ phytocomplex Rhubarb จึงถูกใช้เป็นยาระบาย - ยากระตุ้นเป็นยาย่อยและ eupeptic แต่ยังเป็นยาที่มีคุณสมบัติยาสมานแผลซึ่ง จำกัด การกระทำยาระบายของยาเอง นี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมรูบาร์บ - ในบรรดายาแอนทราควิโนนที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของฤทธิ์เป็นยาระบายและผลที่ไม่พึงประสงค์ - มีฤทธิ์ลดน้อยลงจากมุมมองของยาระบาย แทนนินตอบโต้การทำงานของแอนทราควิโนนดังนั้นผลของ rhubarb phytocomplex จะถูกมอดูเลตได้ง่ายกว่ามากเมื่อเปรียบเทียบกับยาอื่น ๆ แทนนินมีอยู่ในเนื้อเยื่อยาทั้งหมดนอกเหนือจากโครงสร้างที่มีสีแดง
ความสำคัญของผักชนิดหนึ่งจึงเชื่อมโยงกับการมีแทนนินซึ่งทำให้มันเป็นยาแอนทราควิโนนที่ใช้ง่ายในแง่ของปริมาณ มันถูกใช้โดยอุตสาหกรรมสุราสำหรับคุณสมบัติของยาบำรุงกำลังขม