น้ำดื่ม

"มันหมายถึงน้ำดื่มที่ใสไม่มีกลิ่นไม่มีรสไม่มีสีและไม่เป็นอันตรายเช่นปราศจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์"

มีความแตกต่างใหญ่ระหว่างคำจำกัดความนี้ซึ่งเป็นคำนิยามปัจจุบันและคำก่อนหน้านี้ ตามคำแถลงเก่า ๆ น้ำดื่มนั้นต้องบริสุทธิ์ วันนี้เหมือนวันนี้แนวคิดของความบริสุทธิ์ที่อ้างถึงถือเป็นยูโทเปีย หากไม่ใช่กรณีดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้องสร้าง "ขีด จำกัด การยอมรับ" ที่เรียกว่า เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีอยู่หมายความว่ามีความเป็นไปได้ที่ยอมรับว่าสารปนเปื้อนและสารอันตรายที่อาจมีอยู่ในน้ำดื่มแม้ในร่องรอย แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการมีวิธีการวิเคราะห์เฉพาะซึ่งช่วยให้เราสามารถระบุปริมาณที่น้อยที่สุดตามลำดับของ femtograms (10-15)

ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนจากแนวคิดของความบริสุทธิ์ที่ใช้โดยนักเคมีเก่ามาเป็นแนวคิดที่ไม่เป็นอันตราย ดังนั้นการทำน้ำให้บริสุทธิ์จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

ในการพิจารณาความเหมาะสมในการใช้น้ำดื่มต้องประเมินลักษณะทางกายภาพทางเคมีและทางจุลชีววิทยา แม้จะมีความจริงที่ว่าพารามิเตอร์เหล่านี้ถูกควบคุมโดยบทบัญญัติทางกฎหมายที่ชัดเจนโดยเฉพาะซึ่งมีการปรับปรุงบ่อยครั้งและมีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลาเรารายงานลักษณะพื้นฐานบางอย่างของน้ำดื่ม

พารามิเตอร์ทางกายภาพ

พารามิเตอร์ทางเคมี