ความหมายประเพณีและส่วนผสม นมอัลมอนด์เป็นอาหารเหลวเป็นเครื่องดื่มอิตาเลียนดั้งเดิมที่ผลิตในอารามซิซิลี จนถึงปัจจุบันการบริโภคนมอัลมอนด์แพร่หลายไปทั่วคาบสมุทร แต่ภูมิภาคที่มีการใช้ประโยชน์มากที่สุดตั้งอยู่ทางทิศใต้: ซิซิลีกาลาเบรีย Puglia บาซิลิกาตาและกัมปาเนีย นมอัลมอนด์เป็นผลมาจากการแช่เย็นและบดอัลมอนด์บดในน้ำ มีคุณสมบัติดับกระหายและการบริโภคของมันถูกขยายในฤดูร้อนเมื่อเสิร์ฟเย็น นมอัลมอนด์เป็นอาหาร / ส่วนผสมของการเตรียมการหลายอย่างที่เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหารของภาคใต้; ในหมู่พวกเขาที่แพร่หลายมากที่สุดคือ: granita กาแฟในน้ำแข็งและขนมหวานบางอย่าง อัตราส่วนของส่วนผสมสำหรับการเตรียมนมอัลมอน
